Uain Bar & Store en L'Escala

España cada vez me sorprende con esas pequeñas, originales y deliciosas combinaciones de sabores. Dicen tapas, pero es mucho más. Y luego un vino adecuado a cada plato elegido por uno de los mejores sumilleres del país. Nadie debería venir a comer aquí, pero te lo estás perdiendo si no lo haces.

El templo del vino: Gran selección de vinos, los más representativos del mapa internacional. Propuesta gastronómica a base de platos para compartir de productos locales. Postres, pocos pero de gran nivel.

Increíble. ¡Es uno de los mejores lugares de la Escala!

Restaurante muy indicado para maridar vinos y comida. comida de muy buena calidad.

Restaurante de tapas bastante elaboradas y buenas. Para ir a un sitio diferente y con producto de calidad.

Lugar con vinos exquisitos que sirven con toda delicadeza. Totalmente recomendable para ocasiones especiales. La comida también de delicatessen. A tener en cuenta que no hay mucha variedad de platos calientes.

Excelente wine bar en L’escala. Un must para los amantes del vino.

Es la cuarta vez que voy a comer y siempre me sorprende con su combinación de sabores y su presentación.

Comme à notre habitude, nous retournons toujours avec un immense plaisir à Uain Bar. Tout y est parfait de l'accueil très chaleureux du propriétaire Rafel et de la Cuisine merveilleuse de son épouse Cheffe. L'endroit est dédié aux Vins et à la gourmandise, les propositions de vins aux verres sont excellentes et la carte des vins magnifiques. La petite vingtaine de propositions de la Cheffe sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres. La Cuisine est juste et très fine, toujours à partager ou pas. L'une des propositions d'entrée façon maki, juxtaposant le foie gras et l'anchois est juste éblouissante de finesse et de justesse, une longueur en bouche bien relevé accompagné d'un excellent verre de blanc de Castille Y Leon cépage Malvoisie. Que dire aussi de l'agneau confit servi dans une brioche moelleuse et relevée d'une sauce parfaite faisant du tout une gourmandise régressive que l'on peut déguster avec les doigts. De très beau desserts aussi, enfin tout y est parfait, mets, vins, service et joie d'être dans la simplicité et la gentillesse toutes Catalanes. A très bientôt car nous reviendrons bien sûr.