Titas Gastrobar en Villena

Una verdadera joya. Deliciosas tapas, entre las que destacan los champiñones y el pulpo a la parrilla. Carnes maduras con sabor perfecto y vinos selectos para acompañarlo todo.

Restaurante super recomendable, buena comida y ambiente muy bueno

A pesar de que el restaurante estaba lleno, el personal de Titas Gastrobar logró acomodarnos en la terraza, lo que marcó el inicio de una velada memorable. Comenzamos con una tabla de quesos sencilla pero local, con una selección bien cuidada que destacó los productos de la región. Un inicio prometedor que nos preparó para lo que estaba por venir. Las zamburiñas que probamos después fueron simplemente sublimes. Preparadas a la perfección, con una textura tierna y jugosa, y un sazonado impecable, resultaron ser una auténtica delicia. La técnica de cocción, un ligero “snackeado”, lograba mantener el equilibrio perfecto entre sabor y textura. Luego, una ensalada que elevó la experiencia a otro nivel, con chipirones crujientes en una fina capa de rebozado, casi etérea, que recordaba a una tempura ligera, probablemente conseguida añadiendo agua con gas para darle esa ligereza tan especial. La mezcla de ingredientes, con una variedad de frutos secos y un aderezo sorprendente, aportaba una complejidad que recomendó por sí sola este plato. Seguimos con una pequeña joya: berenjena ahumada sobre un lecho de puré de calabaza, si no me equivoco, que fue un perfecto equilibrio entre sabores ahumados y dulces. La cocción y los condimentos estuvieron impecables, mostrando una atención meticulosa al detalle en cada bocado. Llegamos al plato de carne: unas chuletillas de cabrito, que solo puedo describir como originales y excepcionales. Cada bocado era una explosión de sabor, mostrando una cocina que sabe innovar sin perder el respeto por la tradición. Para culminar, un postre clásico de la cocina española: una torrija ejecutada a la perfección. Crujiente por fuera, suave y jugosa por dentro, cerró la comida de manera magistral. Recomiendo encarecidamente Titas Gastrobar; una experiencia culinaria que no solo destaca por la calidad de sus platos, sino por la atención al detalle y la autenticidad que ofrece en cada rincón del menú.

¡No es fácil encontrar un restaurante con una cocina de altísimo nivel en Viena! Estamos muy satisfechos con el sabor y la calidad de todos los platos que pedimos. Las zamburinhas eran las más tiernas. La ensalada fresca con chipirones, semillas y salsa dulce es simplemente irresistible. Plato de quesos: 5 quesos con una rica variedad de sabores: ¡vale la pena probarlo! Berenjenas con hummus y pasta de tomates secos: ¡inolvidable! Debo decir que el nivel de cocina y servicio es muy alto, mucho más alto que en muchos buenos restaurantes de Alicante. ¡5 estrellas! Cuando estemos en Viena, definitivamente regresaremos aquí.

Súper ,no te equivocas en venir aquí es la 1 vez que venía pero la experiencia ha sido de nivel top ( atención del personal ,platos muy ricos / calidad ) vamos para volver seguro 👏👏👏.

De lo mejorcito de Villena sin duda, buena cocina, buen producto y camareros que saben lo que hacen. Lo recomiendo sin duda alguna.

Gente super agradable y comida increíble! Además muy atentos en todo momento. Recomendado 100%!

Ayer descubrimos un gran restaurante probé una cerveza tirada desde un barril de 500 litros sin gas añadido fue una regresión en el tiempo parecías una cerveza belga bien tirada, ligerita de gas, fresca una maravilla después pasamos a lo suyo la comida carta simple pero eficaz tuétano muy bueno , alcachofas un manjar yo pedí de segundo una paletilla de cordero muy bueno con sus patatitas y gajos de tomates muy bueno lo que me sorprendió mucho fue un postre un milhojas de fruta (piña) fue una explosión de sabor rico rico . una dirección que no hay que olvidar volveremos pueden estar seguro .

Una experiencia gastronómica que te llena los sentidos. En todos los aspectos, atención, servicio y calidad excelente.

Fuimos casi sin hambre y no nos pudimos resistir a varias cosas… Para mi lo mejor la alcachofa con huevo poche y crema de boletus. La anchoa con tomate 🍅 buena pero sin ningún misterio. Croquetas tiernas por dentro y crujientes por fuera. La lasagna de verduras algo saladita… y el queso gratinado a mejorar. La tortilla de patata con la que nos obsequiaron mientras esperábamos estaba muy buena. Pan recién horneado y aceites de calidad en mesa. Una carta extensa que tendremos que volver a probar otro día.