The Superbar en Cartagena

27/08/2025: Muy bien muy bien, sitio tranquilo para comer vegano y vegetariano, yo recomiendo el Wrap que no te quedas con hambre y la tarta de queso vegana

27/08/2025: Chef Momo – Vegetariano, caro y, lamentablemente, ya no es único Visita el 1 de agosto de 2025 Estuvimos aquí hace tres años. Por aquel entonces, Chef Momo era una pequeña joya escondida: encantador, creativo, vegetariano y casi revolucionario en España. ¿Hoy? Bueno, el mundo ha cambiado. Y el restaurante, por desgracia, no. Ambiente y reconocimiento Llegamos por la noche, llenos de ilusión por volver al antiguo pionero de la cocina sin carne. La decoración era igual que entonces: elegante, urbana, un poco forzada. Pero lo que antes se consideraba vanguardista ahora parece un concepto que se duerme en los laureles, olvidando que los laureles no sacian. Cocina y relación calidad-precio La comida estaba bien. No estaba mal, pero tampoco era excepcional. Las raciones eran razonables, los precios ambiciosos. Ahora se pueden encontrar mejores platos vegetarianos en otros lugares de España, por menos dinero y con más sabor. Se acabaron los días en los que aún se podía impresionar con un "Hacemos algo sin carne". Hoy en día, los comensales esperan más que una simple evasión: buscan placer. Y aquí, eso solo estaba disponible en dosis homeopáticas. Servicio y estándares El personal fue amable, pero no excepcional. En otros restaurantes, nos recibieron con más atención y calidez, y eso sin etiquetar como vegetariano. Chef Momo solía ser un lugar donde uno se sentía comprendido como vegetariano. Hoy, es un lugar donde uno se pregunta si no habría preferido pedir dos tiempos en otro lugar por el mismo precio, con una copa de vino que no sabe a imprescindible. Antecedentes: ¿Qué era Chef Momo alguna vez? Chef Momo se hizo conocido como un restaurante vegetariano con influencia mediterránea y fue durante mucho tiempo uno de los pocos lugares en Cartagena que se tomaba en serio las opciones veganas y sin gluten. El menú ofrecía platos creativos como brochetas de tempeh, Buddha bowls y tacos veganos, todos presentados con gran atención al detalle. Pero la competencia se ha puesto al día. Y los ha superado. Conclusión: Hora de algo nuevo Chef Momo fue una vez un pionero. Hoy, es un lugar que se duerme en los laureles, mientras que otros han seguido adelante. Para los turistas que simplemente buscan un restaurante vegetariano, puede ser conveniente. Para todos los demás, Cartagena tiene más que ofrecer. Y mejor. Después de tres años, es hora de avanzar, tanto culinaria como conceptualmente.