-The Fabula- en Camprodon

12/05/2025: He ido muchas veces. La experiencia es muy buena. Comida de calidad y proximidad. El servicio impecable, muy diligentes, Cristina te hace sentir como en casa. El ambiente es agradable y tranquilo.

05/05/2025: Pedimos el menú degustación "Simbiosi" sin maridaje de vinos. - Chupito de crema de verduras como aperitivo. Calentita (el tiempo lo pedía) y muy rica. - Como primer entrante, un milhojas de micuit de foie con manzana. Delicioso. - Segundo entrante, un carpaccio de potro con trompeta de la muerte y piñones tostados. Interesante, aunque el sabor intenso de los piñones tostados enmascara un poco el suave sabor de la carne. - Primer principal, una corvina con colmenillas a la crema y ajo negro. La receta, muy acertada. Lamentablemente, no acertaron con el punto de cocción del pescado, que estaba un poco sobrecocido. Una pena, porque rico sí estaba. - Segundo principal, un cordero con mollejas y butifarra "de perol". Sublime. El mejor plato de la propuesta. - Surtido opcional (es decir, con suplemento) de quesos de pequeña producción. Correctos. - Postre de dulce de leche con galletas, hierbas, queso cremoso y algodón de azúcar. Muy bueno. Precio, con un buen vino, café y propina: 90€/persona. El servicio, muy atento y amable. El local, muy acogedor. Bonito y espacioso, con música ambiente muy agradable. Recomendable. Repetiría.