Tasca Bacco en Sagunt

02/06/2025: Estuvimos a comer y todo fenomenal, super recomendable

29/05/2025: ¿Por donde comenzar, cuando uno está acostumbrado a la decepción, y se encuentra con un sitio así? La costumbre en Google, divide las reseñas gastronomicas en tres categorías : Comida / Servicio / Ambiente. Respetando la consigna, voy a desmembrar mi opinión en ese orden. Comida : no es cocina, es alquimia. Un equilibrio perfecto, donde nada falta, nada sobra. Es como debe ser. Sabores y temperaturas en su punto justo, acierto en las combinaciones, y un menú que no desentona, sino que por el contrario, hace difícil la elección, y fácil el disfrute. Servicio : cumplieron donde todos fallan, los tiempos, la actitud, el estar cerca, no encima. Super atentos, pacientes, y cordiales. Inobjetables. Ambiente : sobrio, pero aún así, cálido. Elegante, sin florituras. Nada de ruidos molestos, ni música invadiendo la intimidad del momento. En una palabra, confortable. En resumen, si quieren pasar un buen momento, disfrutar realmente una comida, un reencuentro, una quedada, un evento familiar, una cita en pareja, etc... para todo propósito, es el lugar. No tentaría a la suerte, cuando he dado con el sitio. Chapeau, Cabo Sur!!!