10/06/2024: Llevo años visitando este local y me alegra comprobar que su cocina no cambia.
Es el mejor cous cous que se puede encontrar en la ciudad y conserva los sabores de la comida árabe tradicional a la perfección sin las florituras o adaptaciones al gusto europeo. También es muy recomendable el baklava que elaboran artesanalmente.
Como en todas partes se puede mejorar. Mis "peros" vienen a ser que se abusa del aceite de oliva sobretodo en las ensaladas y salsas, además las brochetas están sobre cocinadas con lo que quedan secas y chiclosas.
La atención siempre es fantástica, el dueño está pendiente de que todo esté correcto, la cocinera sale a sala a preguntar sobre los platos y el camarero es realmente simpático.
Una pega global sería que en todos los años que les he visitado han subido mucho los precios, es comprensible dada la situación del mercado pero se me hace un poco excesiva.
Muy buen trabajo.
26/05/2024: Visitar el restaurante Alsafir es una experiencia culinaria inolvidable. Desde el momento en que entras, eres recibido con una cálida sonrisa y una atención esmerada por parte del personal, que se asegura de que cada detalle esté perfecto para que te sientas como en casa.
La comida es el verdadero protagonista
Cada plato es una obra maestra que refleja la rica tradición de la gastronomía árabe. El hummus es cremoso y perfectamente sazonado, ideal para acompañar con el pan pita recién horneado que llega a la mesa aún caliente. Los platos son jugosos y llenos de sabor, cocinados a la perfección y acompañados de una selección de salsas que realzan aún más su delicioso gusto. No se puede dejar de mencionar el cordero, que se deshace en la boca, y los postres, como el baklava, que son una explosión de dulzura y texturas.
El servicio en Alsafir es simplemente impecable. Los camareros están bien informados sobre el menú y siempre dispuestos a recomendar platos según los gustos del cliente. Son atentos sin ser intrusivos, y cada interacción refleja un nivel de profesionalismo y cordialidad que hace que la experiencia sea aún más placentera.
Además, el ambiente del restaurante es acogedor y auténtico, con una decoración que te transporta a un rincón del Medio Oriente. La música suave de fondo y la disposición del espacio invitan a disfrutar de una comida relajada y agradable.
En resumen, Alsafit es más que un simple restaurante; es un viaje gastronómico que destaca por su exquisita comida, su servicio excepcional y el trato amable y cercano de su personal. Sin duda, un lugar al que querrás volver una y otra vez.
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