Taberna La Economica en Noja

Buenísima experiencia, la chica del restaurante nos recomendó super bien y estuvo super atenta, la comida riquísima a destacar la ensalada de bonito que estaba brutal y las sardinas con tomate al josper tbn a destacar, buen vino y el postre era un deconstruido de chocolate con chiplote arriesgado pero muy acertado! Precios muy correctos

Restaurante al cual puedes acudir con garantías de buena cocina y producto. Javier Ruiz, que tenía cocina de Estrella Michelin en el restaurante Sambal, ubicado también en Noja y brillaba por lo tanto con luz propia, tiene ahora otro formato más sencillo, pero no por ello ha bajado la guardia. Mantiene en sus platos técnicas muy depuradas e utilizando un producto de gran calidad sabe satisfacer a su clientela. Añade a ello la utilización de un horno josper en determinados platos dandoles un toque especial. Se pueden nombrar platos como sashimi de chicharro, costillar de Duroc al Josper, una novedosa y curiosa hamburguesa de chuleta. Perfecto servicio en sala, asimismo tiene una excelente bodega de vinos de diferentes D.O. Adjunto su carta en la cual se puede ver variedad e originalidad con toques de Javier. Si estas en Noja o vas a viajar ahí, no dudes en acudir y si estas en Cantabria, también te puedes desplazar, pues merece la pena. En mi caso soy de Santander y ya tiene un cliente asiduo, porque con esa carta puedo ir veces y veces sin aburrirme. Finalizando restaurante con garantía de que vas a comer bien y buena RCP o sea precios ajustados a la calidad del producto sin excederse. Gracias Javier. No tardaremos en volver a vernos.

Genial todo, tanto la comida como el trato recibido. Sin duda volveremos.