Taberna Hierbabuena en Zaragoza

02/07/2025: Muchas sombras para tan pocas luces: Llevaba mucho tiempo queriendo probar este restaurante qué tanta fama tuvo. Fui a comer el menú del día y la verdad que no sé por dónde cogerlo. Todo pintaba bien bajo el papel del menú hasta que probé cada plato. Puré templado de cebolla asada con crujiente de torrezno. Ni era templado porque quemaba como el infierno, ni crujía el torrezno. Salmón con salsa de piquillo... No le vi mucho sentido a esta mezcla pero era por si me sorprendía. Lo hizo y para mal. Poco trozo salmón seco y mezcla de sabores que no combinan. Se salva el sorbete aunque estaba bastante dulce. Si a eso le sumas un vino bastante peleón y un pan precocinado blanquecino hace que los 16,90 euros qué vale el menú no tenga sentido alguno. Como nota positiva es la originalidad del lugar y la buena atención por parte de la camarera. Sinceramente no suelo ser tan crítico con los restaurantes pero es un sitio al que dudo que vuelva a repetir. Aún así gracias.

28/06/2025: Fabuloso todo, excepcional trato al cliente, comida maravillosa y muy bien preparada. Acabamos de celebrar nuestra fiesta de jubilación y todo ha sido perfecto. Atención exquisita, servicio impecable, comida riquísima, y lo mejor de todo el ambiente tan agradable que nos permitió vivir junto a nuestros amigos un día maravilloso e inolvidable que recordaremos siempre. Gracias Andrea, Smith y a todo el equipo del Palco de las Esquinas por vuestro exquisito trabajo. ¡Seguid así por mucho tiempo, felicitaciones y os deseamos lo mejor!.