Taberna del Mar en Roses

23/06/2025: Una experiencia de contrastes Ubicado en un enclave privilegiado y con una decoración elegante que invita a disfrutar de la velada, el restaurante L’Empordà promete mucho desde el primer vistazo. Sin embargo, la experiencia presenta una serie de contrastes que conviene tener en cuenta. El servicio, aunque correcto en formas, resulta poco atento y escasamente informado sobre la carta. Al solicitar una recomendación, la respuesta se limita a “lo que más pide la gente”, sin aportar detalles sobre elaboración, ingredientes destacados o propuestas del chef. Nada más sentarse, se sirve un aperitivo compuesto por aceitunas, dos panecillos y alioli (éste último muy suave y encertado). Al no solicitarse, uno entiende que se trata de una cortesía de la casa, pero aparece posteriormente reflejado en el ticket, algo que convendría advertir de antemano para evitar malentendidos. En el lado positivo, las raciones son muy generosas y la relación calidad-precio resulta excelente. La cocina, pese a los posibles fallos de comunicación en sala, cumple con solvencia: los platos llegan en su punto y bien ejecutados, demostrando profesionalidad y oficio entre fogones. En resumen, L’Empordà es una opción muy recomendable por entorno, estética y cocina, pero que agradecería una mejora clara en la atención al cliente y la transparencia en los detalles.

19/06/2025: La paella estaba muy escasa en marisco y demasiado hecha... No volveré...