Sotoki Taberna en Valle de Trápaga-Trapagaran

Un descubrimiento que no dejó de visitar cada vez que estoy por Vizcaya, comida muy bien elaborada por un chef bastante cercano, a quien ves preparar la comida. En esta ocasión el solomillo jugoso y en su punto, sin menospreciar el delicioso Tartar de Salmón con mango de primero y el buen ambiente.

Es uno de los pocos lugares que quedan que se come muy bien a un precio asequible. El servicio es inmejorable.

El menú diario es caro, pero obtienes lo que pagas. Vale la pena ir allí y disfrutar de la comida.