Sotoki Taberna en Valle de Trápaga-Trapagaran

Un descubrimiento que no dejó de visitar cada vez que estoy por Vizcaya, comida muy bien elaborada por un chef bastante cercano, a quien ves preparar la comida. En esta ocasión el solomillo jugoso y en su punto, sin menospreciar el delicioso Tartar de Salmón con mango de primero y el buen ambiente.