Sonambulo en Cádiz

07/04/2024: Teníamos la siguiente comida: -Gazpacho de yogur con anchoas y queso: 7/10 sabor diferente y contundente. -Fideos con caballa: 3/10 Un plato clásico gaditano revisitado. En mi opinión el plato clásico es mucho mejor. Este fue el peor plato que probamos: -Tortillita de camarones: 5/10. Otro plato clásico gaditano revisitado. De nuevo, nos gusta mucho más la versión original. -Rabo de toro con tortilla española: 7,5/10. Nos gustó este plato, tenía buen sabor. -Por chuleta: 10/10. La mejor chuleta de cerdo que he probado. Súper tierno, se deshacía en la boca y tenía un delicioso sabor a parrilla. -Seam de pescado: 9/10. Excelente sabor. Sabía muy fresco. Se podía saborear el mar en él. También era muy suculento y nada seco. La guarnición de verduras también combina muy bien con él. También nos sorprendió positivamente la gran porción de este plato. -Corvina de pescado en salsa de sepia: 8/10. Muy buen pescado aquí, pero tuvimos que pedir salsa de sepia adicional porque estaba un poco seca. La salsa también fue excelente. -Torrija: 9/10 Excelente sabor, con el grado justo de dulzor.

06/04/2024: Sitio espectacular con un menú degustación buenísimo para el precio que tenía. El sitio es acogedor y aunque tardaron en empezar a servir el menú, el servicio fue bueno, exceptuando uno de los camareros con barba que es un auténtico soberbio: tras comentarle que estuvimos 45 min esperando a que empezaran con el primer plato nos respondió que es imposible y que en sus 23 años trabajando nunca le había pasado… una pena que dejara a sus compañeros sin propina