Sinofos en Girona

Ayer cenamos por primera vez y nos sorprendió muy positivamente este pequeño restaurante en el centro de Girona, sitio peculiar con muy buena música de fondo y platos muy bien elaborados para compartir. Repetiremos para probar nuevos platos.

Muy buena comida, un servicio muy profesional y atento

Curioso restaurante con una oferta gastronómica y un producto excepcionales. Hay que reservar y, como pega, he de decir que no entiendo como aún así lo que te separe de la mesa más próxima sean 50 centímetros o menos. Habrá personas acostumbradas o a las que no les importe, pero creo que hay que tenerlo en cuenta pensando en las circunstancias que vayas a tener cuando se decida reservar. La sensación de estar todos aglutinados puede hacerse muy incómoda, ya que además el local es bastante pequeño.

Vinimos a comer con mi pareja durante un día a Girona recomendado por amigos. Es un local desenfadado, con bastante ajetreo pero sin una música demasiado fuerte, que se agradece. Aún así creo que las tablas eran demasiado juntas y acabas oyendo conversaciones de ambos lados. El servicio es conocedor de lo que tienen, también de vinos, pero a veces es algo lento (o les falta una persona o les sobran dos mesas). La comida era buena, con unas tapas curiosas, nosotros cogimos la calabaza asada con straccitella (que era más bien hada) y el bollo con setas y yema de huevo, que era muy bueno. Los principales de carne a la brasa realmente buenos. También es un precio que se paga, pero no es desorbitado. Es un lugar al que volvería y lo recomendaría.

Este restaurante es la definición de perfecto. Pedimos varios platos buenísimos. Los macarrones los mejores que he probado.

Vine con algunos vegetarianos (nota: el lugar tiene mucha carne) y aun así terminó siendo una de nuestras paradas favoritas del viaje. Cada plato tenía capas de sabor únicas que te hacían pensar dos veces. Lo recomiendo muchísimo.

Hemos estado aquí muchas veces y siempre estamos encantados. Los entrantes y platos principales son de la mejor calidad. ¡El postre, como siempre, es magnífico! 👌🏽

No es la primera vez que voy a este restaurante; lo tenía como un top y lo he recomendado mucho. Pero, después de bastante tiempo sin ir, vuelvo decepcionado. Voy a ser muy crítico con lo bueno y lo malo: Primero, se han ampliado las mesas hasta tal punto que casi puedes dar la mano al vecino de mesa. Además, escuchas cómo opinan de los platos que te estás comiendo.... Nuestra mesa era pequeña, pedimos un vino y casi no cabíamos con la cubitera. Segundo, la música estaba muy alta; tenía que hablar fuerte con mi pareja para que me escuchara. Esto ya son gustos personales, pero me pareció inapropiado para el sitio. Estos detalles, teniendo en cuenta lo que pagas y el lugar al que vas, no me parecen adecuados. La comida tiene pros y contras. Las carrilleras de cerdo son impresionantes, al igual que los fideos a la cazuela, que también estaban muy buenos. Las proporciones por lo que pagas, quizá algún plato se quede justo. Los mejillones fueron bastante decepcionantes, y eso que era uno de mis platos favoritos del restaurante. En cuanto al postre: la tarta de queso (media ración) tenía buen tamaño y estaba buena. Fuera de carta había panettone del Cacao (de los hermanos Roca) terminado a la brasa, a 17 €; me parecio una barbaridad. Aun así, lo pedí, pensando que a ese precio algo me sorprendería. La sorpresa fue cuando llegó al plato: un trozo delgado e insignificante para lo que pagas. Me pareció una tomadura de pelo, y más el precio que pagué. Sinceramente, los detalles cuentan, sabiendo dónde vas, y claramente antes no era así.

En pocos días de diferencia, (agosto de 2025), he estado con mi Esposa y mi Hijo primero, y días más tarde, con mi Esposa y un Familiar en dicho Restaurante (SINOFOS) de Girona. Recomiendo dicho restaurante sin duda alguna, pues tanto la calidad de la comida, como el servicio y la empatía de los profesionales Sr. Pepe y Sr. Sergi, así como sus atenciones, han sido de sobresaliente. Más allá del reconocimiento de la Estrella MICHELIN, así como otros premios, la verdadera impresión en todos los sentidos, es la de uno mismo, que aún siendo subjetiva, pero con la experiencia de haber tenido la suerte de estar y comparar con otros establecimientos de diversas partes/Países, hace que se pueda dar una opinión/calificación, con bastante rigor creo yo. Carles Rius (TV3)

En realidad 6 o más estrellas - este resto lo consigue IT para nosotros - criaturas marinas frescas de calidad estacional y productos de jardín junto con carne de res envejecida de alta calidad tratada a un tiempo de cocción apropiado para el sustrato en un horno de leña y luego entregado a la mesa de tuberías caliente adornado con humo y puntos de carbón - simplemente delicia con cada plato entregado. Otras carnes, incluido el melón ibérico, por supuesto, están disponibles. Ah y una hamburguesa elevada enfatizando la carne de res con un bonito papel secundario bollo de brioche y fritas sólidas junto con deliciosa salsa para mojar aparentemente de doncella. Volveré corriendo a esta joya.