Sinfonia International en Rojales

01/02/2025: He estado leyendo sobre este lugar para disfrutar de tapas un poco poco tradicionales, así que quería probarlo. Fue recibido instantáneamente por Ronald, el dueño, y su esposa Johanna, que dirige la cocina. Encontramos un buen lugar afuera para tomar el sol y nos explicaron el concepto. La selección no es demasiado grande, pero todo parecía muy tentador, así que elegimos 4 tapas diferentes. Lo sirvieron con una sonrisa y está claro que hay mucha pasión detrás de la comida. Primero comimos una sopa de tomate complementaria con pan y alioli. Era de muy buen gusto y sabíamos que todo estaría bien sin importar lo que eligiéramos. Todo sabía delicioso pero los medallones de cerdo con miel y mostaza fueron los mejores. Los camarones al ajillo también eran increíbles. El dueño vino y tuvimos una buena charla sobre la zona y el antiguo restaurante que tenían antes de este. Esta pareja es súper amigable y el ambiente era encantador y me imagino cómo es cuando es temporada alta y está lleno de gente. Sólo puedo dar buenas recomendaciones y definitivamente regresaremos.

26/08/2024: Servicio increíble y comida deliciosa, ¡un negocio familiar tan encantador hecho para sentirse cómodo!