Sindueña en Santiago de Compostela

Leí sobre este lugar en una aplicación de GF, la cocina es completamente GF y celíaco amigable. Parecía un buen lugar para cenar en un paseo. Para los esnobs de cerveza, puedes leer otras reseñas. Gran selección de grifos artesanales adecuados, en su mayoría españoles con un montón de otros países. Hubiera sido muy feliz en mis viejos días de cerveza. Tomaron 4 cervezas GF con 2 en el grifo, una Spanish Porter y una American Pale Ale. Ambos fueron buenos, con el APA siendo excepcional. Para aquellos que buscan una cerveza GF que no sea una cerveza estándar sin sabor esto fue genial. En cuanto a la comida, nos apartamos de la comida típica gallega o española y pedimos el Pastrami Sandwich y la casa Burger. La carne era fantástica, con el pan y el bollo de hamburguesa (por lo general, el defraudado con GF) siendo tan bueno como he tenido en cualquier lugar. 5 estrellas para ambos. No pudimos resistirnos al postre, con el Cheesecake un poco diferente a lo normal (menos dulce y más queso) y funcionó muy bien. El servicio era por un solo camarero un lunes, asumiendo el propietario. Fue a buen ritmo y amable. Este lugar es una visita obligada para aquellos que son GF y celíacos, cualquier esnob de cerveza o realmente cualquier persona que quiere algo diferente en Santiago. Muy recomendable!

Este lugar es absolutamente la mejor cerveza de toda esta ciudad, si no más! ¡Lo digo como un cervecero de mucho tiempo! Otros lugares de la zona pueden tener “cerveza artesanal”, pero Sindueña está justo por encima y más allá de todos los demás en la zona! Además, son muy amables y pacientes con personas como yo que no hablan español muy bien! Gente muy agradable! También tienen vino y tapas! ¡Todo allí es genial! ¡No puedo esperar a volver, uno de estos días!