Síbaris gastrobar en Lleida

Lleida, un lugar! Esa capital de provincia que carece del glamour de sus otras hermanas catalanas, pero que cuenta con un local donde, por un momento, uno se olvida del deprimente escenario que impera en las calles de su casco histórico. Una vez se sobrepasa la puerta, pese a que se trata de un establecimeinto no demasiado grande, uno ya es capaz de percibir como ha trascendido a una dimensión distinta: espacio seguro donde disfrutar del arte del buen yantar con sosiego y tranquilidad (cuestión capital), limpio, pulcro, con una decoración bien cuidada, minimalista, sin estridencias y con un personal atento y predispuesto. Una vez tomado asiento, sondeamos los platos y comprobamos que sobre el papel todo sugiere apetito. Elegimos el vino de la variada y amplia carta, un Grillo (Somontano de raza), brebaje desconocido en estas tierras pero de cuyas bondades y encantos somos plenamente conocedores... a continuacion, elegimos unos primeros para compartir y un segundo por persona, subrayando la ensaladilla rusa y las costillas a baja temperatura, ambos platos muy especiales y sabrosos con un toque distinto que merece la pena degustar, finalizando con una torrija con un toque muy personal y auténtico! En resumen, un oasis en medio del desierto donde se cuida al cliente y se mima la cocina combinando a la perfeccion innovacion, tradicion y un excelente producto!

Menudo descubrimiento! Si sois sibaritas y os gusta que os mimen, este es vuestro lugar! Nos han ayudado a elegir y han acertado en todo. Cocina fusión que combina diferentes sabores, unifica diversas texturas, un diez sin duda! Os recomendamos el salmón, el carpaccio y las gyozas😍😍. Nos hemos quedado con ganas de más! Apoyar a los que dedican e invierten tanto en sorprender al cliente! Gracias!

Cocina de autor accesible, buen producto, platos llamativos y un final dulce perfecto. Experiencia gastronómica muy buena. El ambiente es moderno y acogedor, ideal para disfrutar de una agradable velada. Probamos varios platos y todos estaban muy bien presentados y sabrosos. El servicio fue atento y profesional. La comida nos sorprendió gratamente: sabores cuidados, presentación esmerada y propuestas originales. Probamos el foie con tostadas y crema cítrica, las costillas a baja temperatura, la crema trufada con huevo poché y chips —una propuesta original y sorprendente— y los baños de tocino, que quizás fueron el plato más discreto de la noche. Como platos destacables, sin duda: la burrata con pesto, el pulpo con parmentier (perfectamente cocinado) y el carpaccio con nueces, fresco y elegante. Éste último, simplemente espectacular. Cada plato tenía un toque creativo y bien ejecutado. El postre fue el redondeo perfecto: buenas combinaciones, bien presentadas y deliciosas. Algunos detalles menores podrían mejorar, pero por lo general, la experiencia fue excelente. ¡Volveremos sin duda!

Experiencia culinaria muy recomendable. Especialmente el salmón ahumado y la tostada Santa Teresa de postre.

Cenamos en pareja platos para compartir. Muy bien atendidos y asesorados por el personal, muy atentos en todo momento. El local no es grande; pero, muy acogedor. Todo lo que pedimos nos gusto; pero, las costillas cerdo estaban buenisimas. El vino muy bueno tambien. Un sitio muy recomemdable.

Fuimos a cenar con 3 amigas, no conocíamos el sitio pero su carta nos llamó la atención. El trato y servicio fue excelente y la comida espectacular. 100% recomendable! Volveremos sin duda

Platos exquisitos con toques modernos i elegantes para repetir

Un 10 en todos los aspectos. Lo único malo que no puedes pedirte un plato de cada para poderlos probar todos 😭 tendremos que volver para seguir probando!!!

Experiencia muy gratificante en este restaurante de Lleida ubicado en la calle camp de mart, uno de los centros neurálgicos de la restauración de la ciudad. El local no es muy grande pero sí amplio y espacioso, un local con encanto que te hace estar en un ambiente distendido, muy confortable. La atención del personal de sala fantástico, muy amables y atentos en todo momento, siempre con una sonrisa en la boca. Incluso nos hicieron recomendaciones sobre las tapas de la carta, actitud muy profesional. La comida muy sabrosa y rica, producto fresco y de calidad, muy bien tratado-sazonado. Se nota que en la cocina hay grandes profesionales que ponen amor y cariño para que los comensales salgan satisfechos. Comimos para compartir la ensaladilla rusa con picos de pan, la esqueixada de bacalao con aceite marinado, las gyozzas de verduras con algas wakame, la tortilla de patatas con cebolla caramelizada y chantilly de nata y las costillas de cerdo a baja temperatura con graten de patata. De postre rematamos con helado de stracciatela y vainilla y coulant de chocolate con helado de vainilla. Relación calidad-cantidad-precio inmejorable!. Volveremos seguro, 100% recomendable por confortabilidad, atención y sabrosura de la comida. Si estás en Lleida y quieres comer bien, en un ambiente muy agradable, el Sibaris Gastrobar ha de ser tu elección. No te defraudará, te enamorará, unos cracks en todos los sentidos!. Incluso los baños estaban impecables, símbolo de lugar emergente y bien atendido, bravo!

Fue una experiencia gastronómica muy buena. El restaurante es muy bonito, la atención de 10 explicando todos los platos y sacándolos con mimo y detalle. Y la comida es simplemente exquisita.