Sibara en Dos Hermanas

Fuimos a comer allí por casualidad, Íbamos a La Teja y estaba cerrado por vacaciones. Nos sentamos dentro, aunque tiene terraza y es muy amplia y agradable. Nos pedimos tapa de solomillo al roquefort ( carne jugosa y salsa con sabor pero suave, nada empalagosa, muy bien presentada con cama de patatas fritas caseras y en plato de pizarra) tapa de albóndigas al Pedro Jiménez (muy ricas, guisadas en la salsa, muy tiernas, con patatas fritas caseras, y lo mas importante, no se "repiten" luego, buena digestión), una tapa de patatas aliñadas en el momento, lo que hace que las patatas no se pongan "zapateras" y un plato de pez espada a la plancha (ocupaba medio plato, un gran filete con patatas fritas caseras y ensalada. Bien cocinado y rico). 4 copas de Barbadillo y 1 cerveza en vaso de cidra.... No llego a 40 euros. El servicio, estupendo, siempre pendientes de nosotros, super educados. Todo super limpio. Volveremos seguro

Todo muy bien aunque para mi gusto el camarero lleva la bandeja un poco baja cuando sirve en las mesas.