Shorty's Taperia & Cocktailbar en San Bartolomé de Tirajana

27/03/2026: He estado aquí varias veces. La calidad es buena, aunque para un restaurante de cocina suiza, esperaba un nivel más alto considerando el precio. Pedimos el trío de quesos y una sopa de champiñones como entrantes. Ambos estaban deliciosos. Un buen vino blanco los acompañó. De plato principal, pedimos la ternera en lonchas al estilo de Zúrich. Aunque todos los platos son de alta calidad, hay un pequeño inconveniente. La ternera en lonchas estaba sabrosa y tierna. Sin embargo, a un suizo no le habría gustado el rösti. Estaba algo soso. La variedad de patata, lamentablemente, no era la más adecuada. Entiendo que intenten aprovechar al máximo los productos locales. Aun así, le faltaba algo. ¿Quizás unas cebollas le habrían dado más sabor? No solo le faltaba sal. Cuando preguntamos, nos aseguraron que no le habían añadido pimienta fresca ni hierbas frescas (opcionales) para darle más sabor y presentación. Habría esperado que al menos nos lo hubieran preguntado. Puede parecer una nimiedad, pero personalmente, creo que es algo que se da por sentado dada la calidad que espero. Al fin y al cabo, ni siquiera había sal ni pimienta en la mesa. En todos los platos, sentí que les faltaba un toque de elegancia, o dicho de otro modo, una buena presentación. Un toque de verde, como hierbas frescas o un toque de color en el plato, es lo que se espera en este rango de precios. Esto se aplicaba tanto al aperitivo como al plato principal. La pequeña cantidad de crema no me pareció suficiente. ¡La presentación importa! El servicio de las dos camareras fue muy amable, atento e impecable. Fue una experiencia agradable, aunque con margen de mejora. Por lo tanto, a diferencia de muchas de mis reseñas, solo le doy 4 de 5 estrellas. ¡Podría ser mejor! P.D.: Gracias por sus comentarios. Su estilo de diseño interior también es minimalista. Menos es más, pero, por desgracia, no siempre es perfecto. Chicca no es solo decoración; es parte de la presentación. Le deseamos que continúe cosechando éxitos en su negocio.

24/03/2026: No te decepcionará, la comida es espectacular, el personal es encantador, es una visita obligada, el bistec es increíble, el salmón también es increíble