Saratoga en Marbella

18/08/2024: Restaurante muy recomendable. Reservamos en el D.O.M , después de no poder conseguir mesa en otros 3 restaurantes y doy gracias a ello. Era el cumpleaños de mi mujer y buscaba algo especial. El D.O.M no es un restaurante, de los que te conquistan por la elegancia o opulencia de su espacio , pero el cariño de su personal , si el cariño. Eso que te hace sentir especial, ese trato que transciende más allá de una decoración, nos hizo sentir como en casa. El D.O.M tiene nombres propios. Sergio , de recepción , José Luis responsable de sala y el equipo de cocina . Todos vosotros conseguís que un restaurante de notable se merezca un Diez. La croqueta de rabo de toro muy recomendable y su dorada a la Sal buenísima. Reservar a última hora para el aniversario de mi mujer y llegar a la mesa y encontrarnos una rosa recién cortada en su plato no tiene precio. Lo peor del D.O.M es que está en Marbella y nosotros en Barcelona. El D.O.M es sin duda ese restaurante que me gustaría tener cerca para ir mucho más a menudo. Es ese restaurante que donde uno va a comer bien disfrutar y porque no a ver a ese equipo , a preguntar a Jose Luis por su familia a explicarle que has tenido un mes duro , pero que todo irá mejor. El final de esta temporada el hotel, el D.O.M está en un hotel , cerrará y se reformará por completo para ser un 5 estrellas; solo espero que no pierda su esencia , su gente. D.O.M se escribe con nombres propios , los de su equipo , chicos soy un 10 y hacéis de vuestro oficio arte. D.O.M tiene ALMA y soys vosotros.

28/07/2024: Gracias por esta experiencia gastronómica!!! Queremos agradecer en especial a José Luis: sus recomendaciones para decidirnos por los platos (un acierto en todo lo que nos dijo), su trato tan especial, su cuidado con todo para que tuviéramos la experiencia como la que hemos tenido, de DIEZ!!! Por supuesto que recomendamos, porque nosotras repetiremos!!!!