Santa Isabel en Santiago de Compostela

24/03/2026: Tenía muchas ganas de probar la galardonada hamburguesa japonesa. Había comido en el restaurante de hamburguesas con estrella Michelin, Minetta Tavern, en Nueva York, y también en Au Cheval, en Chicago, considerado uno de los mejores de Estados Unidos. Así que estaba emocionado. Pero no, no era para mí. Quizás el personal podría haberme dado la charla no solicitada sobre cómo pedir hamburguesas en otros lugares de España (soy medio español, la visito con frecuencia...) ANTES de pedir, en lugar de después, cuando realmente habría sido útil. La pedí poco hecha, pensando que aún tendría corteza, que aún tendría textura. Estaba fría por dentro, sin corteza, todo blando. No me importa el tartar de carne, etc., pero el pan brioche blando, el queso fundido blando, la salsa y luego la textura del pan de hamburguesa era demasiado. Me disculpé y dije que no me había dado cuenta de que estaría tan cruda (no les permitirían servirla así en Londres, de donde soy) y que si podía estar un poco más hecha. Después todo estuvo bien, pero el tipo y el ambiente nos arruinaron el ánimo, así que nos fuimos en cuanto pudimos. No volvería ni lo recomendaría. Hay muchas mejores opciones en San Diego. Adjunto una foto para que vean cómo fue, pero sí, una explicación más detallada al hacer el pedido habría sido útil para evitar este problema, en lugar de lo que pareció un intento de hacerme sentir tonta después. Era mi última noche aquí y fue decepcionante.

12/03/2026: La comida muy rica y el servicio de los chicos espectacular