Salitre Restaurante & Cocktail en Alicante

04/11/2025: Es uno de los mejores sitios para comer de Alicante con diferencia. Está ubicado en pleno centro a escasos metros de la estación de tren. Es un negocio familiar que lleva un matrimonio con mucha experiencia en restaurantes de lujo, es una tasca o cervecería con una barra y 8 mesas sin terraza sin grandes pretensiones pero que esconde una cocina mediterránea y tradicional. Las tapas son sabrosas y contundentes por 3.5 euros, ensaladilla rusa, ensaladilla de marisco, magro con tomate, queso o anchoas. Tiene menú del día por 13 euros con unos platos sabrosos elaborados con productos frescos de temporada, cuchareo de primero y de segundo pescado fresco o pisto con huevo según el día y de guarnición patatas fritas naturales y verduras frescas a la parrilla. Los postres también son caseros por lo que comer un menú es toda una experiencia culinaria para el paladar. Los calamares fritos son nacionales y es una fiesta para el paladar, con poco aceite, sabrosos, jugosos y muy bien fritos. Las tortillas de camarones espectaculares y sobre todo las croquetas caseras son increíbles. La especialidad de la casa son los arroces melosos que son una delicia, el de pulpo y Gambas Rojas con sepia es una locura de sabor y hay que encargarlos con un día de antelación. Altamente recomendable el guiso de jibia o caldereta de jibia en salsa que es una maravilla. Los precios son difíciles de superar ya que el plato de arroz cuesta 13 euros. Nosotros hemos comido 4 personas con bebidas, arroz para los cuatro, croquetas, tortilla de camarones y calamares por 105 euros. Otro día fuimos dos a comer arroz, ensalada de marisco, tortilla de camarones y calamares por 55 euros. No es lujoso ni pretencioso sino sencillo pero comes como si fuera un restaurante de lujo, además se nota que los dueños son los que atienden y cocinan por el trato amable y profesional. Sólo abre de lunes a viernes y los sábados sólo con reserva mínimo 10 personas.

24/10/2025: Cervecita con escanto de barrrio , comida fresca y riquísima trato exquisito su dueño Matías un encanto ❤️