Safo en Girona

En el pequeño local central de la placeta Bell-lloc, justo detrás de la plaza del vino, encontramos el SAFO, un restaurante que nos ha gustado mucho pero que no es para todos. Tiene una cocina fusión real, con muchos estilos, gustos y texturas. Arriesgan en elaboraciones y agradecemos encontrar restaurantes así, que no hagan las tapitas que encontramos en todas partes. Claro que algunos platos funcionan mejor y otros peor. Mención especial a la barriga a la brasa con mayonesa jalapeño, ladrillo y cebolla, que nos pareció excelente. El bollo de cabra de mar estilo coreano o la quesadilla crujiente de pulpo (aunque quizá sobraba la salsa de aguacate) también nos sorprendieron en positivo. En otros en cambio, como en la raia a la brasa con habitas y leche de coco, la leche se comía todo y no acababa de funcionar bien. Por lo general nos pareció un lugar interesante y sorprendente, aunque también caro. Sin embargo, es altamente probable que repetimos en el futuro.

Lugar espectacular, hacía tiempo que no había encontrado un restaurante que me sorprendiera tanto. Super amables y grandes profesionales. Obligarorio ir.

🌿 Sofa – Puridad con sabor en el corazón de Girona 🌿 ¡Qué placer cenar en Sofa! Este lugar rebosa amor y dedicación. Dirigido por un dúo genial, uno en la cocina, el otro en el servicio, desde el primer momento sientes que has llegado a un lugar especial. La cocina es pura, refinada y honesta. Cada plato es una bomba de sabor, sin florituras pero con enorme carácter. Los vinos naturales combinan a la perfección: animados, sorprendentes y cuidadosamente seleccionados. El ambiente también merece una mención especial: íntimo, personal y relajado. La música está tan bien elegida que encaja casi discretamente a la perfección, con el tono perfecto, siempre acompañando la experiencia. Estás sentado aquí en el corazón de Girona, pero te sientes como en casa. Los anfitriones marcan la diferencia: amables, atentos y con una atención genuina para cada comensal. ✨ Sofa es un lugar donde todo está en su punto. Una joya culinaria que te encantará recorrer. ✨

Cocina llena de sabor, sin adornos innecesarios. Platos que cuentan una historia y un personal apasionado y atento. Te sentirás cómodo, bienvenido y escuchado. Todo está cuidadosamente pensado. Un lugar que te hará querer volver.

Safo me dejó alucinado: cada bocado era una explosión de sabor y creatividad. ¿Lo mejor? La broqueta de lengua de vedella brasa con pico de gallo, los callos de bacalao guisados ​​con maitake a la plancha y naranja sanguina, totalmente inesperados. Carrillera de ternera con mejillones en escabeche y tacos de judías con cebolla, carpaccio de ventresca de bacalao con cítricos e hígado de bacalao con guisantes y pan rallado... ¡qué puedo decir! ¡Me encantó cada plato! No tan loco, pero sí realmente increíble: el ganache de chocolate con pan rallado, aceite de oliva y sal. Una revelación silenciosa. Si a eso le sumamos los vinos naturales y la calidez de la encantadora pareja que lo regenta, Safo se convierte en algo más que una comida: es un recuerdo. He vuelto allí más de una vez (bueno, dos veces en una semana). Si estás en Girona, ve a Safo. Es mágico.

Restaurante muy interesante por sus propuestas de platillos de creación propia. Bien elaborados y bien presentados. Servicio profesional y cercano. Interesante la carta de vinos naturales. La única "pega" el precio. Su propuesta – muy interesante – es pedir unos tres platos + postre por persona y así compartir y probar sus creaciones. Muy buena idea sin embargo debería estar a unos precios más económicos. A un promedio de 16 euros/platillo, te sale caro el almuerzo. Repito que la comida es muy buena.

Pedimos 7 platos, 3 copas de vino y 1 cerveza sin alcohol, y todos fueron un éxito. El servicio fue impecable. Mi restaurante favorito en Girona. ¡Qué suerte que estén aquí! ¡No se lo pierdan!

Lugar súper genial con gran ambiente y platos muy bien presentados. El lugar definitivamente clava la estética. Pero en cuanto al sabor, simplemente no estuvo a la altura de las imágenes. Todo parecía mejor de lo que sabía. No está mal, simplemente muy normal. Vale la pena visitarlo por el ambiente, pero no esperes quedar impresionado por la comida.

Sólo vete. Fenomenal y la mejor comida en Girona. ¡Lo recomendaría altamente!

Vaya, realmente sabroso y diferente de los restaurantes normales. La codorniz estaba realmente deliciosa y el pulpo también.