Restaurante Zumaque en Puerto de la Cruz

Mejor sitio del Puerto! Llevo 3 años viniendo de vacaciones y es la primera vez que vengo con mi pareja. Comimos Zumburiñas, ceviche, dumplis, pescado del dia y lomo bajo , todo increible! Sabor original con toques orientales sin perder el saber de productor se primera calidad. De verdad rico. Volveremos seguro.

Perfecto lugar para experimentar una comida diferente y de la máxima calidad en una de las zonas más bonitas del Puerto de la Cruz.

Restaurante de alta cocina que destaca por su propuesta gastronómica creativa y cuidada al detalle. El ambiente es sofisticado, con una estética contemporánea equilibrada y una atención especial a la atmósfera, donde cada elemento del interiorismo acompaña la experiencia culinaria sin imponerse sobre ella. La cocina demuestra gran técnica y sensibilidad: los platos combinan producto de alta calidad con elaboraciones precisas y sorprendentes, manteniendo una armonía impecable entre sabor, textura y presentación. Cada creación refleja un discurso culinario coherente, con toques innovadores que no sacrifican la elegancia del conjunto. El servicio es profesional, cercano sin perder formalidad, y conoce a la perfección tanto la carta como las propuestas de maridaje. La bodega, cuidadosamente seleccionada, complementa la experiencia y destaca por su equilibrio entre referencias clásicas y opciones más audaces. En conjunto, un restaurante que consolida una identidad propia dentro de la alta gastronomía: refinado, creativo y con una ejecución impecable. Una experiencia recomendable para quienes buscan algo más que una cena, sino una propuesta integral de cocina contemporánea de alto nivel.

Exquisite comida y excelente servicio Muchas suerte

Excelente servicio: muy amables y atentos. La comida fue fantástica, ¡un verdadero placer culinario! ¡Los precios fueron muy razonables para la calidad que ofrecían!

Fuimos mi pareja y yo y la verdad que nos gustó mucho, al principio la bienvenida fue un poco agridulce porque un camarero de tatuaje negro, me puso un vermut sin yo prácticamente pedirlo, atendía con mucha prepotencia, pero cuando llegó mi marido fue todo mejor. La camarera rubia recomendó unos platos (incluyendo unos edamames fuera de carta) que estaban increíbles y nos los explicó muy bien, con recomendaciones de vino muy acertadas. Los dumplings y la tempura nos encantó . Queremos volver y probar cosas nuevas, estamos deseando probar toda la carta !!

Me encanta este rinconcito moderno del Puerto de la Cruz, donde siempre disfruto de su cocina contemporánea. Reconocido chef rodeado de un equipo joven con talento. En esta ocasión quedé especialmente asombrado por el ceviche y postre de queso, igualmente recibimos una atención excelente por parte de una chica joven y elegante que nos ayudó acertadamente… un encanto! Volveremos sin lugar a dudas.

Decidimos ir a Zumaque por las buenas reseñas y por el nombre de Lucas Maes, pero fue una gran decepción, sobre todo por el atendimiento, que no está ni de lejos a la altura del tipo de restaurante que pretenden ser. Optamos por el menú degustación con maridaje. La primera camarera que nos atendió, una chica delgada y morena, se mostró bastante insegura. Al preguntarnos si queríamos algo antes de empezar, sin dejarnos responder, nos dijo directamente: “Bueno, mejor agua que van a beber mucho vino”. Le dijimos que queríamos un vermú y tuvo que ir a preguntar; al final nos lo trajo, pero ya con sensación de poca soltura. Después nos atendió otra camarera, rubia, que sí parecía tener más experiencia (quizás la jefa de sala). Ella presentaba bien los platos y los vinos, y durante ese tramo todo mejoró bastante. Pero en el último plato y el postre volvió la primera camarera, y volvió también el desastre: no indicó que era el último plato del menú, no conocía el vino, y al servir el postre ni siquiera lo presentó ni explicó el maridaje. Pedimos luego cafés (bombón y cortado), y se equivocaron trayendo dos cafés. Al pedir leche condensada, en lugar de llevarse la taza, vino con el bote industrial y echó un chorro directamente allí mismo. Como remate, vimos al ayudante de cocina y a una chica de barra arrastrando una bolsa de basura grande por el medio del restaurante, pasando justo al lado de nuestra mesa. Al pedir la cuenta (320 €), vimos que a otras mesas les servían unas bolitas blancas a modo de detalle final, pero a nosotros ni eso. En resumen, comida excelente, realmente al nivel de un restaurante de autor, pero el atendimiento muy pobre, nada profesional y con sensación de desgana. Una pena, porque la cocina merece la visita, pero el servicio lo empaña todo.

Servicio es desastroso ya que el camarero tiene poca formación. Le falta la amabilidad y Servicio proactivo que necesita. En términos de comida, la confusión con la orden, ya que recibí lo que no pedí y pedí pagar un precio más alto, pero se rectificó en mí lo menciona. Ni un mínimo esfuerzo de disculpas que me pareció triste. Cobran propina €€€€ así que por ese dinero esperas mucho más. No están listos y lo mismo se aplica al restaurante hermano en Maes ox Ross la carretera. Quieren lucirse pero no cerca de donde quieren estar. Sugiero bajar el precio y centrarse en Servicio.

"Esta noche, tuve el placer de cenar en Zumaque, un restaurante de fusión tailandesa que superó mis expectativas. El servicio cálido era de primera categoría, y el pan casero era absolutamente delicioso. El tártaro de atún con mayonesa Japonesa fue un plato sobresaliente – ¡verdaderamente increíble! Después de leer otras críticas, no pude evitar notar que las puntuaciones bajas parecían reflejar más frustraciones personales que el restaurante en sí. En mi experiencia, el servicio, la presentación y la comida obtuvieron un 100% perfecto. Muy recomendable! " 💯👌