Restaurante Zumaque en Puerto de la Cruz

Un restaurante con estrella Michelin. Es evidente que fue fundado por personas que aman su oficio y se comprometen a mejorarlo. La carta de vinos es excelente, con especial atención a los vinos locales. La comida es buena, pero es una interpretación única; prepárense para un plato que no es el típico, sino una versión reinterpretada. El ramen no es tradicional; me gustaría verlo con huevo encurtido. El brownie, que sin duda volveré, se sirve con una deliciosa ganache de chocolate blanco. La crema de limón del pastel tiene un fuerte sabor a huevo, lo que desequilibra el sabor. La habilidad del barista es un poco deficiente. El café es sin duda mejor que en establecimientos cercanos, pero se trata de elegir "lo mejor de lo peor". La vajilla es elegante, pero las cucharas de postre son demasiado pequeñas para platos tan grandes. Muchas gracias por esta experiencia y espero que tomen mi reseña no como una crítica, sino como un buen consejo.

La comida estaba deliciosa, cocina perfecta, y la señora que nos atendió fue realmente profesional. ¡Bravo! Una decepción fue el "chef" de salle. Como no había una cuchara para nuestro ramen (sopa), se la entregó a la señora de nuestra mesa sin siquiera mirarla. Además, suele estar de pie con una mano en el bolsillo. Una verdadera lástima, porque este restaurante se merece algo mejor. De nuevo, sin comentarios sobre la comida ni sobre el resto del personal. Sin duda volveremos en algún momento y... ya veremos.

Pedimos el menú degustación y ¡estuvo genial!

Mejor sitio del Puerto! Llevo 3 años viniendo de vacaciones y es la primera vez que vengo con mi pareja. Comimos Zumburiñas, ceviche, dumplis, pescado del dia y lomo bajo , todo increible! Sabor original con toques orientales sin perder el saber de productor se primera calidad. De verdad rico. Volveremos seguro.

Perfecto lugar para experimentar una comida diferente y de la máxima calidad en una de las zonas más bonitas del Puerto de la Cruz.

Restaurante de alta cocina que destaca por su propuesta gastronómica creativa y cuidada al detalle. El ambiente es sofisticado, con una estética contemporánea equilibrada y una atención especial a la atmósfera, donde cada elemento del interiorismo acompaña la experiencia culinaria sin imponerse sobre ella. La cocina demuestra gran técnica y sensibilidad: los platos combinan producto de alta calidad con elaboraciones precisas y sorprendentes, manteniendo una armonía impecable entre sabor, textura y presentación. Cada creación refleja un discurso culinario coherente, con toques innovadores que no sacrifican la elegancia del conjunto. El servicio es profesional, cercano sin perder formalidad, y conoce a la perfección tanto la carta como las propuestas de maridaje. La bodega, cuidadosamente seleccionada, complementa la experiencia y destaca por su equilibrio entre referencias clásicas y opciones más audaces. En conjunto, un restaurante que consolida una identidad propia dentro de la alta gastronomía: refinado, creativo y con una ejecución impecable. Una experiencia recomendable para quienes buscan algo más que una cena, sino una propuesta integral de cocina contemporánea de alto nivel.

Exquisite comida y excelente servicio Muchas suerte

Excelente servicio: muy amables y atentos. La comida fue fantástica, ¡un verdadero placer culinario! ¡Los precios fueron muy razonables para la calidad que ofrecían!

Servicio es desastroso ya que el camarero tiene poca formación. Le falta la amabilidad y Servicio proactivo que necesita. En términos de comida, la confusión con la orden, ya que recibí lo que no pedí y pedí pagar un precio más alto, pero se rectificó en mí lo menciona. Ni un mínimo esfuerzo de disculpas que me pareció triste. Cobran propina €€€€ así que por ese dinero esperas mucho más. No están listos y lo mismo se aplica al restaurante hermano en Maes ox Ross la carretera. Quieren lucirse pero no cerca de donde quieren estar. Sugiero bajar el precio y centrarse en Servicio.

"Esta noche, tuve el placer de cenar en Zumaque, un restaurante de fusión tailandesa que superó mis expectativas. El servicio cálido era de primera categoría, y el pan casero era absolutamente delicioso. El tártaro de atún con mayonesa Japonesa fue un plato sobresaliente – ¡verdaderamente increíble! Después de leer otras críticas, no pude evitar notar que las puntuaciones bajas parecían reflejar más frustraciones personales que el restaurante en sí. En mi experiencia, el servicio, la presentación y la comida obtuvieron un 100% perfecto. Muy recomendable! " 💯👌