Restaurante Terrier en Badajoz

28/12/2025: Hemos venido a comer a este sitio a la 13h cuando fuera no habia nadie sentado, y al ir a ponernos en una mesa ya preparada (sin ningún "reservado") nos ha aparecido el camarero diciéndonos de bastantes malos modos que esa mesa estaba reservada, que nos teníamos que sentar en la de al lado (la cual no estaba preparada). El trato de ese camerero ha sido completamente maleducado y desagrdable (sin contestar cuando se le preguntaba, sin responder a un gracias, nada! Educacion 0). Después ha aparecido otra camarera joven, la cual ha sido superamable y nos ha servido una comida de 10, buenísima! Al irnos después de 1h todas las mesas ("reservadas") seguían libres.

18/12/2025: Propuesta basada en producto bien seleccionado y ejecución precisa. El surtido de embutidos presenta buen corte y curación equilibrada; las croquetas de jamón destacan por una bechamel sedosa, bien ligada, con rebozado fino y crujiente. El foie micuit resulta limpio, graso en boca y correctamente atemperado. El solomillo en torta de Barros, punto exacto de cocción, fibra tierna y combinación acertada donde la intensidad láctica de la torta aporta profundidad sin eclipsar la carne. Cocina coherente, reconocible y bien resuelta.