Restaurante Terra en Fisterra

Terra ? una maravilla, platos muy pensados, producto de cercanía, equilibrio , emoción, sabor espectacular. Mucho cariño, vale la pena ir hasta Finisterra para sentarse en esta mesa, sabroso, pensado. Moitas grazas equipo de Terra. Saúde.

Pequeño restaurante que utiliza ingredientes y vinos locales. Su carta incluye pan de masa madre, pescado, marisco, carne y postres. Probé un plato del menú con maridaje de vinos. Me alegro de haber visitado este lugar al final de mi Camino. Fue una cena interesante. Lo mejor para mí fue el helado de tofu con pipas de girasol.

Terra es un restaurante con una propuesta seria, basada en buen producto y técnica cuidada. El menú es una experiencia interesante, que por momentos brilla a gran altura. Sin embargo, ciertos aspectos operativos, como el ritmo de cocina, lastran ligeramente la experiencia completa. ¿Vale el viaje desde A Coruña solo para comer aquí? Probablemente no. Pero si estás por la zona, es una visita que recomiendo con total claridad. Eso sí: reserva con antelación. Precio: 100€ por persona aprox. (menú degustación + botella de vino + agua). No tiene parking, pero es fácil aparcar cerca, tanto a pie de playa como en calles adyacentes. Ubicación y espacio: Terra se encuentra en un edificio entre calles del casco urbano de Finisterre. El local es pequeño, con unas 6-7 mesas y una barra que da a la cocina abierta. Durante nuestra visita, el ambiente era bastante oscuro: aunque hay varias ventanas, estaban cerradas, por lo que la única luz natural entraba por la puerta principal, que aparenta como si fuera una escotilla de barco. Servicio: Correcto y profesional, sin excesos ni carencias. Menú degustación: Nuestro menú consistió en 11 pases, muy bien equilibrados y de notable nivel: 1. Pan tipo bao con sardina y salsa china – sobresaliente (10). 2. Xarda (caballa) ahumada con pepino – buen plato, fresco y bien ejecutado (7). 3. Pan con aceite de oliva virgen extra – simple pero excelente (10). 4. Ravioli relleno – sabroso y técnicamente bien hecho (8). 5. Guisantes lágrima con albacora – producto de temporada en un plato redondo (8). 6. Longueirón con kimchi – contraste potente, uno de los mejores del menú (10). 7. Espárragos de Tudela – perfectos de punto y sabor (10). 8. Pescado (San Martiño) a la gallega – una revisión excelente del plato tradicional (10). 9. Cordero – correcto, tierno, aunque algo menos sorprendente que otros (8). 10. Melocotón con lavanda – creativo, aromático y delicado (12). 11. Helado de pipa con caramelo – uno de los mejores postres que he comido en mucho tiempo (12). Sabe a pipas! Cocina: Producto local bien tratado, técnica afinada y combinaciones interesantes sin excesos. El menú es suficiente en cantidad y variedad. La cocina tiene ambición, y en varios pases, la ejecución alcanza un nivel altísimo. Ritmo de servicio: Aquí encontramos el punto flojo de la experiencia. A mitad del menú, coincidiendo con la llegada de los platos principales, el ritmo se ralentizó notablemente. El motivo fue claro: el restaurante se llenó. Considero que la experiencia sería más coherente si todas las mesas comenzaran al mismo tiempo. Tal como está planteado, el servicio se volvió lento… muy lento. Carta de vinos: Correcta en selección, aunque con precios algo por encima de lo esperado. Lo mejor: Los postres fueron, sin discusión, lo más sorprendente de la comida. Técnicamente brillantes y muy personales.

Todo muy bueno, sitio tranquilo y acogedor, muy amables y buen servicio.

La comida, el servicio y el maridaje de vinos fueron excelentes. Muy recomendable.

No te lo puedes perder si estás cerca de Fisterra. Un menú equilibrado que lo incluye todo. Los vinos que lo acompañan son meticulosamente seleccionados y todos de la región. La comida también es de la región. Un detalle agradable (como belga) es que el chef es su cocinero favorito, Kobe Desramaults. Y el precio es absolutamente asequible para un establecimiento de 1 estrella. Recomiendo ir.

Gran restaurante. Una experiencia muy cercana, amable y profesional. El precio es correctísimo para el nivel que tienen. Mejoraría un poquitín la decoración del local, y que a veces iban demasiado rápido al retirar los platos. Tanto el personal de cocina como de atención en sala fueron súper profesionales, amigables y encantadores

Comida excelente en un lugar tranquilo y relajante a pocos pasos del puerto. Todos los ingredientes son de la región y cada plato era mejor que el anterior. Un servicio excelente y sin pretensiones, servido a un ritmo relajado. Me encantó. Mis favoritos fueron el bonito, la merluza y la pierna de cordero. Una alternativa deliciosa y única a otros lugares de la ciudad.

Tuvimos el privilegio de almorzar hoy en esta pequeña joya gastronómica de Fisterra. El restaurante con estrella Michelin nos recibió en un ambiente íntimo y tranquilo: éramos los únicos invitados a la hora del almuerzo, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial. Cada plato fue un viaje de sabores, inteligentemente pensado, bellamente presentado y de una inventiva poco común. El chef domina el arte de realzar los productos locales con un toque personal lleno de elegancia y creatividad. El servicio fue impecable, cálido, profesional y atento, sin ser nunca intrusivo. Sentimos una verdadera pasión, tanto en la cocina como en el comedor. Un enorme agradecimiento al chef y a todo el equipo por este momento inolvidable. Una dirección grabada en nuestra memoria, que recomendamos sin la menor duda.

Estamos viajando por Portugal y España durante 2 meses y decidimos comer aquí por las muy buenas críticas. El ambiente del restaurante es muy inusual: en realidad sólo tiene una gran ventana redonda (ojo de buey) que da al puerto y es muy esbelto y está construido en lo profundo de la pendiente. Por lo tanto, se trataba de un exterior bastante inusual para un restaurante estrella, que nos gustó y esperábamos una experiencia de sabor igualmente inusual. Había innumerables cositas de tierra y mar preparadas con cariño, algunas de las cuales estaban presentadas originalmente. Lo que nos gusta mucho es que se apuesta por la regionalidad, incluso la trufa vino de Galicia. Desafortunadamente, aparte de un plato, no hubo verdaderas sorpresas en cuanto al sabor. El vino tampoco nos convenció mucho, pero era muy caro. A menudo visitamos restaurantes decorados con estrellas Michelin y tenemos la oportunidad de compararlos. Desde nuestro punto de vista está muy cerca de una estrella, pero la comida tenía una buena relación calidad-precio. Al final fue algo menos de 250€ vino incluido.