Restaurante Tabanco en Carmona

Alexis ha sido encanto, con ese desparpajo y atención da gusto!

Almorzamos en El Tabanco de Carmona el día 1 de enero 2026 y, a pesar de ser un día festivo y de gran afluencia, la atención fue impecable. Antonio nos atendió en la barra con rapidez, amabilidad y una profesionalidad que se agradece especialmente en fechas tan señaladas. Tapeamos varios platos y todos estuvieron excelentes: la ensaladilla, las espinacas con garbanzos y la presa ibérica, todo muy bien elaborado y con sabor auténtico. El local tiene un encanto especial, de esos que invitan a quedarse y volver. Nos llevamos una experiencia muy agradable y tenemos claro que repetiremos. Cuando volvamos a Carmona, el Tabanco de Carmona será, sin duda, una parada obligatoria.

Excelente comida, a destacar Alboronia, espinacas, mero adobado y suspiros de bacalao. Una maravilla de camareros: Alexis, Ibrahim y Pepe el encargao

Muy buena experiencia, comida muy buena y precio justo. Especial agradecimiento al camarero, mi tocayo Alexis :-)

Gran sitio donde parar a degustar sus especialidades, el trato magistral sobre todo de Alexis, un sitio muy interesante donde repetir,muchas gracias!!!

Esquisita la comida, muy buena relación calidad-precio. Muy recomendable.

Cenamos en el restaurante Tabanco, ubicado dentro del Hotel Alcázar de la Reina en Carmona, durante nuestra visita a Paradores, viajando con mi esposo y nuestro bebé. Terminé dándole cuatro estrellas, principalmente porque, si bien la experiencia fue agradable en general y el entorno es innegablemente encantador, la comida en sí misma resultó bastante decepcionante en comparación con lo que promete el lugar. La ubicación y el ambiente son probablemente los puntos fuertes de Tabanco. Al formar parte de un hotel boutique en el centro histórico de Carmona, el restaurante se beneficia de un ambiente tranquilo y elegante que transmite intimidad y un toque tradicional andaluz. El espacio es elegante sin ser excesivamente formal, y da la sensación de ser un lugar diseñado para cenas relajadas en lugar de comidas apresuradas. Desde una perspectiva familiar, este ambiente más tranquilo funcionó bastante bien con un bebé. No era silencioso, pero era mucho menos ruidoso que muchos otros restaurantes, lo que hizo la velada más llevadera y menos estresante para nosotros como padres. Pedimos varios platos para compartir, empezando por un ajoblanco. Desafortunadamente, este fue uno de los puntos débiles de la comida. El sabor en sí no estaba mal, pero la textura era demasiado densa y pesada, casi pegajosa, lo que dificultaba su disfrute. El ajoblanco debería ser refrescante y sedoso, especialmente en el sur de España, y aquí se sentía demasiado espeso y desequilibrado, perdiendo la ligereza que hace que el plato sea tan atractivo. También pedimos un carpaccio de atún, que la verdad es que estaba bastante bueno. Estaba fresco, correctamente sazonado y agradable de comer. No nos impresionó, pero era contundente y probablemente el entrante más exitoso de la noche. Como platos principales, probamos la dorada y el bacalao. La dorada estaba bien preparada y era agradable: sabores sencillos, limpios y bien cocinados. El bacalao, sin embargo, fue una pequeña decepción. Estaba oculto bajo una gruesa capa de alioli o una salsa similar, que dominaba por completo el plato. En lugar de realzar el pescado, la salsa lo abrumaba, dificultando apreciar la calidad del propio bacalao. Parecía un plato al que le faltaba equilibrio y sobriedad. En cuanto al servicio, todo fue correcto, pero nada destacable. El personal hizo su trabajo con eficiencia, pero no hubo nada particularmente cálido, memorable ni especialmente atento, sobre todo al cenar con un bebé, donde los pequeños gestos pueden marcar la diferencia. Aun así, fueron amables, profesionales y la comida transcurrió sin problemas. En general, Tabanco, en el Hotel Al Bazar de la Reina, es un lugar agradable para cenar, sobre todo si se valora el ambiente y la tranquilidad en Carmona. Para los padres que viajan con un bebé, el ambiente más tranquilo es una ventaja, y se siente más cómodo que en muchos lugares más concurridos de la ciudad. Sin embargo, la comida no está a la altura del encanto del entorno. Es buena, pero no emocionante, y algunos platos resultan más pesados ​​o menos refinados de lo esperado. Consideraría volver si me alojo en el hotel o busco una cena tranquila y sencilla, pero con expectativas moderadas respecto al menú.

Buena comida y preparación de platos , se puede comer tanto en el restaurante como en la cafetería del mismo...

Un lugar con muy buena cocina y buenos precios

Un espacio acogedor con una carta exquisita y buena relación calidad precio.