Restaurante Spala Imagen en Sevilla

06/06/2025: En Sevilla hay lugares que representan la verdadera alma de la ciudad: su historia, su gente, su ambiente, su pasión. Mariano, el dueño, es el creador indiscutible de esta obra suya. Te recibe con una sonrisa, un abrazo. Parece que lo conoces de toda la vida y tiene un don increíble que me recuerda a los grandes posaderos de Langa: te lee en los ojos y en el corazón. La hermosa calle arbolada con fragantes naranjos, junto al legendario Meliá Colón, la sucursal de la Real Maestranza durante las ferias de Abril y San Miguel. Las mesas dispuestas a lo largo del tranquilo paseo bajo los árboles son un oasis para los amantes de la buena comida. El ambiente, la amistad y las emociones. Un bar fantástico donde aún se puede encontrar sitio. Camareros amables y atentos. Incansables, disponibles y con un gran sentido de la hospitalidad, fruto del constante ejemplo del gran patrocinio de Mariano. Cenamos y comimos cada vez con más frecuencia durante nuestras dos semanas de vacaciones en el bar, disfrutando de jamón y solimillo. Ensaladillas exquisitas, boquerones, puntilla, o en la mesa con las grandes costillas cocinadas a fuego lento que se mantienen en la mesa gracias a un ingenioso sistema. Vinos de la más alta calidad: Albariño, Riojas, Ribera del Duero y otros. Precios muy razonables, desde 15-20 euros en barra hasta 30-40 euros en mesa, en un ambiente acogedor y único. Un lugar fabuloso. ¡Imprescindible!

05/06/2025: Mi bar favorito de todo el viaje. Podría haberme quedado tres semanas. Es justo mi idea del bar de barrio perfecto. Comida tradicional excelente, sobre todo marisco, y también clásicos como los callos. Ambiente de barrio genial, cerveza y vino excelentes. Guárdame el sitio en la barra, por favor.