Solo puedo elegir hasta 5 estrellas, una pena porque habría seleccionado 7. Es el mejor restaurante de la zona, posiblemente incluso de toda la costa. ¡El servicio también es absolutamente excelente!
MAX HARE
.
29 Marzo 2026
10,0
Después de pasear por Casares, paramos en Sarmiento y, una vez más, fue una comida de las que se disfrutan de principio a fin.
Los buñuelos de anguila nos sorprendieron especialmente: ligeros, crujientes por fuera y cremosos por dentro, con un toque sutil de wasabi y huevas de salmón que le daban un contraste muy interesante. Las setas trompeta, hechas al carbón con mantequilla, tenían un sabor profundo y muy limpio. Las chuletitas de cordero, riquísimas, en su punto, y el canelón de jabalí, con más intensidad, muy bien trabajado y lleno de sabor.
Se nota una cocina que respeta el producto y lo eleva sin complicarlo. El servicio, cercano y atento, acompaña muy bien toda la experiencia.
Un sitio al que siempre volvemos cuando queremos comer realmente bien por la zona. 10/10.
Max Cignetti
.
29 Marzo 2026
10,0
He venido varias veces, la ubicación es probablemente una de las mejores de la zona y la comida estaba realmente deliciosa. ¡Tengo muchas ganas de volver!
Max Southcott
.
24 Marzo 2026
10,0
Sarmiento Casares es una verdadera joya, regentada por dos hermanos increíblemente cálidos y acogedores que te hacen sentir como en casa desde el momento en que llegas. La cocina es excepcional, arraigada en las tradiciones locales y elaborada con ingredientes excelentes y de alta calidad.
Lo que hace que la experiencia sea aún más especial es su menú de fin de semana, que cambia con las estaciones y siempre ofrece algo nuevo y delicioso por descubrir. La selección de vinos también es excelente, con recomendaciones acertadas que complementan a la perfección los platos.
Para rematar, el restaurante ofrece una vista impresionante del hermoso pueblo de Casares. Un lugar que no te puedes perder si estás por la zona.
Catherine Martha D
.
22 Marzo 2026
10,0
Un paraíso gastronómico en la ciudad donde nació Blas Infante. Sin duda merece la pena desplazarse para visitar este templo de las brasas y cocina tradicional con una elaboración perfecta. Tiene un salón acogedor con decoración rústica y una terraza con excelentes vistas. El servicio excepcional, atención personalizada y cuidadosa. Buena carta de vinos aunque algo subida de precio. Platos de casquería y guisos. También unas brasas excelentes para verduras, carnes y pescados. Sorprendente el gazpachuelo de conejo. La tortilla de sesos de cordero y habas excelente. Muy interesante la chuleta de cerdo con 21 diad de maduración, poco hecha. Un sabor diferente a pesar de ser cerdo. Terminamos con un Wellington de ciervo. Un espectáculo. De postre una tarta de queso correcta. Desplazarse hasta Casares para probar estos manjares merece mucho la pena.
Fco. Javier Herrera Briones
.
22 Marzo 2026
10,0
Un restaurante precioso en un entorno espectacular. La comida, el personal y el servicio son excepcionales.
Maureen Quinlan
.
20 Marzo 2026
10,0
La verdad es que fue una visita agridulce. La comida y el ambiente son de 10 pero el servicio deja mucho que desear. Entramos a las 15h y salimos a las 17h, sin postre. Con una niña de 4 años que ya estaba desesperada. El servicio pasa por delante de la mesa y no te miran. Entiendo que te den la carta 45 min después de que llegues tiene un porqué pero deberían advertirlo cuando haces la reserva.
Marta Velasco
.
16 Marzo 2026
6,0
Estuvimos es sábado 14/03/2026.
Comida absolutamente alucinante. Disponían de una carta de invierno con unos platos muy interesantes y poco comunes. Todo delicioso y con opción de ponerle trufa negra a cualquier plato por sólo 4€. Bodega fantástica y servicio amable y muy atento.
Volveremos sin duda.
Juan Pedro Márquez
.
15 Marzo 2026
10,0
Otra visita más a otro de nuestros lugares favoritos .Nos sentimos como en casa en Sarmiento. Hoy hemos comido de escándalo .
Maravilloso día con almuerzo en la terraza (en un diciembre espectacular). Que bien se come y bebe aquí, Miguel en sala y Juan Diego en cocina se encargan de ello a la perfección. Servicio fluido y profesional , atención inmejorable y producto y cocina a un nivel top..No dejéis de visitar Sarmiento ..es un puro disfrute ..
JMP
.
07 Diciembre 2025
10,0
Comida excelente en un entorno agradable y un servicio muy atento. Dejar hueco para los postres. El flan excelente. Sin duda volveremos
ana g
.
28 Noviembre 2025
10,0