Restaurante Santuario Vallivana en Morella

Un pedazo del País Vasco en el corazón de Castellón: Calidez pura con Iñaki y Eva Si buscas solo una comida excelente, cualquier sitio puede servirte, pero si buscas una experiencia que te reconforte el alma, tienes que venir a este asador. A un paso de Morella, hemos descubierto un rincón donde el fuego de la brasa solo es superado por el calor humano de sus dueños. Desde que cruzas la puerta, Iñaki y Eva te hacen sentir como si volvieras a casa después de un largo viaje. No es solo servicio, es hospitalidad real. Iñaki domina la parrilla con una maestría y una pasión que se nota en cada corte de carne —el punto es, sencillamente, perfecto—, mientras que Eva te guía por la carta con una sonrisa y una atención al detalle que ya no se encuentra fácilmente. Se nota que aman lo que hacen. No tienen clientes, tienen invitados. Entre bocado y bocado de auténtico sabor vasco, lo que más paladeas es el cariño que le ponen a cada gesto. Es ese tipo de lugares donde la sobremesa se alarga porque no quieres que se acabe la magia de la conversación y el buen trato. Gracias, Iñaki y Eva, por vuestra humildad, vuestra profesionalidad y por hacernos sentir parte de vuestra familia por unas horas. Volveremos, no solo por la chuleta (que es espectacular), sino por volver a veros a vosotros. Imprescindible para los amantes de la buena mesa y la mejor gente.

Un local con solera, en el que el menú sale muy bien de precio y las carnes a la brasa muy ricas. Tanto el churrasco como el pollo a la brasa que pedimos, muy bien!!