Restaurante Santiso en A Coruña

19/10/2025: La comida estaba buena y el ambiente es muy agradable. Es un sitio elegante. ¿Problema? El servicio. Los camareros son muy bordes. Éramos un grupo de 11 con menú, falló una persona y fueron muy poco flexibles con hacer cambios (pedir otro plato, otro vino…en sustitución de lo ya pagado del menú). La camarera que nos atendió (una chica joven morena) tenía un gesto muy borde y parecía que le molestaba que te dirigieras a ella… En resumen, el servicio estropea el buen ambiente y la calidad de la comida. ¡Una pena!

19/10/2025: Cabe destacar las vistas a la Ría de A Coruña y una interesante selección de vinos. Es un restaurante muy agradable y profesional, pero para nosotros los platos carecían de alma. La comida fue el punto más flojo en relación con el precio. Lo cierto es que no estuvo nada mal. La comida estaba técnicamente bien ejecutada, sin defectos y con productos frescos... pero con un sabor bastante mediocre para tener una estrella Michelin. Les faltó chispa, algo que en la cocina tradicional gallega se adapta bien a la calidad del producto de temporada (algo que sorprende y te llevas de recuerdo). En cuanto al servicio, fue correcto, hicieron su trabajo, pero nada más. Cumplen, pero sin calidez, y en un lugar de este nivel, se espera más cercanía. Bueno, como dije, la comida y el servicio son regulares, aunque el lugar es bonito y elegante, con buenas vistas.