Restaurante Rolan en Alburquerque

No puedo decir otra cosa que todo muy bien comida buenísima atención perfecta y sitio acogedor, fui recomendado por un compañero alburquerque y acertó de pleno... Solamente un pero... Me costó encontrar el sitio porque no ponía lo típico de restaurante en la puerta ni nada por lo demás de lujo.

Nada que destacar. En el exterior ningún cartel indicativo en la entrada que lo identifique. En el interior toda la apariencia de un bar, con una simple barra y una puerta que te lleva a un pequeño comedor sin nada de encanto con un televisor "amenizando" la velada. No nos sorprendió ninguno de los 3 platos que probamos. Ensalada de perdiz: Lechuga, zanahoria y remolacha en juliana con perdiz desmenuzada en la parte superior del plato. Nada original. Bacalao al ajo arriero: Dos lomos de bacalao con un top de tomate frito por encima algo resecado al haber pasado por el horno. Solomillo de cerdo "blanco" con foie y cebolla caramelizada: según la chica que nos atendió, el solomillo tenía que ser "blanco" porque el ibérico no se puede cocinar de esa manera. No había presencia de foie y el solomillo tenía una consistencia que no nos gustó demasiado. No pudimos terminar el plato. Ambiente: pedimos cambiar a la mesa del fondo para evitar la presencia del televisor. Gente de la zona comiendo el menú del día principalmente. Atención: muy sobria, amabilidad justa. Resumen: Nada destacable para recomendar.