Restaurante Pablo en León

Es una experiencia para disfrutar con todos los sentidos. Gracias al equipo de Restaurante Pablo por hacernos pasar un día tan especial. Volveremos. Hasta mayo hay una posibilidad de probar aquellas raciones clásicas que algunos pudimos disfrutar en el antiguo Pablo. Volveremos muy pronto para probar evocar aquellas maravillas. Gracias

Una experiencia gastronómica fabulosa. Todo exquisito: la comida espectacular, la presentación impecable y los utensilios, de diseño y calidad. El trato es exquisito y el ambiente, tranquilo y relajado, ideal para disfrutar sin prisas. Cada detalle está cuidado al milímetro: la decoración, la atención, el servicio… todo perfecto. Un lugar maravilloso, altamente recomendable para disfrutar solo, en pareja o con amigos. Disfrutarás no solo de la comida, sino de toda la experiencia. Simplemente, ¡fantástico! 100% recomendable.

Estaba todo delicioso, el restaurante es precioso, fue un regalo que disfrutamos muchísimo

Una maravilla para los sentidos y un viaje gastronómico por la provincia de León. Muy contentos con las experiencia y muy impresionados de lo que son capaces Juanjo y Yoli. Muy recomendable.

Es lo que esperas de un Estrella Michelín... y más. Su degustación es maravillosa ceremonia gastronómica. Una deliciosa propuesta de sabores y combinaciones que explotan en tu boca. Todo ello presentado con delicadeza y con un trato exquisito. Sin duda, si puedes permitírtelo, ni lo dudes.

Genial. El precio es alto pero lo vale. Aunque son platos de bocado es más que suficiente. Y el servicio perfecto

Muy buena comida y muy buen trato

Juanjo y su equipo te llevan a un fantástico viaje a través de los mejores productos de León, cocinados con auténtica maestría. El menú degustación es creativo, elegante y profundamente arraigado en la tradición local, mientras que el servicio es cálido y atento, y los postres son absolutamente excepcionales. ¡Una visita obligada en León!

Una experiencia inolvidable. El servicio y la atención fueron de diez: destacamos especialmente a Lidia, sommelier, cuya profesionalidad y cercanía nos hicieron sentir en manos expertas. Su propuesta de vinos fue un auténtico acierto, elevando cada plato. Queremos poner en valor también el detalle de Juanjo y Yolanda, que aun estando en una reunión con amigos, entraron a saludarnos y se tomaron el tiempo de atendernos con amabilidad y cariño. Un gesto que marca la diferencia y refleja la filosofía del restaurante. En el plano gastronómico, el menú degustación de agosto es un verdadero recorrido por sabores de la tierra, lleno de equilibrio y matices. Si bien todo el conjunto es sobresaliente, queremos destacar especialmente tres platos que nos enamoraron: • El bonito con champiñón, delicado y lleno de frescura. • El salmonete y la sidra, una explosión de sabor perfectamente armonizada. • El pichón, de una potencia y elegancia en boca que lo convierten en plato memorable. Sin duda, es una cita imprescindible en León: cocina de autor, producto excepcional y un equipo humano que convierte cada visita en una celebración. Repetiremos seguro.

Sin duda un imprescindible si vienes de visita a León, una experiencia gastronómica inolvidable, 100% recomendable tanto la propuesta de la terraza como su menú de degustación💫 Para repetir una y mil veces😻