Restaurante Pablo en León

Una maravilla para los sentidos y un viaje gastronómico por la provincia de León. Muy contentos con las experiencia y muy impresionados de lo que son capaces Juanjo y Yoli. Muy recomendable.

Genial. El precio es alto pero lo vale. Aunque son platos de bocado es más que suficiente. Y el servicio perfecto

Es lo que esperas de un Estrella Michelín... y más. Su degustación es maravillosa ceremonia gastronómica. Una deliciosa propuesta de sabores y combinaciones que explotan en tu boca. Todo ello presentado con delicadeza y con un trato exquisito. Sin duda, si puedes permitírtelo, ni lo dudes.

Juanjo y su equipo te llevan a un fantástico viaje a través de los mejores productos de León, cocinados con auténtica maestría. El menú degustación es creativo, elegante y profundamente arraigado en la tradición local, mientras que el servicio es cálido y atento, y los postres son absolutamente excepcionales. ¡Una visita obligada en León!

Muy buena comida y muy buen trato

Una experiencia inolvidable. El servicio y la atención fueron de diez: destacamos especialmente a Lidia, sommelier, cuya profesionalidad y cercanía nos hicieron sentir en manos expertas. Su propuesta de vinos fue un auténtico acierto, elevando cada plato. Queremos poner en valor también el detalle de Juanjo y Yolanda, que aun estando en una reunión con amigos, entraron a saludarnos y se tomaron el tiempo de atendernos con amabilidad y cariño. Un gesto que marca la diferencia y refleja la filosofía del restaurante. En el plano gastronómico, el menú degustación de agosto es un verdadero recorrido por sabores de la tierra, lleno de equilibrio y matices. Si bien todo el conjunto es sobresaliente, queremos destacar especialmente tres platos que nos enamoraron: • El bonito con champiñón, delicado y lleno de frescura. • El salmonete y la sidra, una explosión de sabor perfectamente armonizada. • El pichón, de una potencia y elegancia en boca que lo convierten en plato memorable. Sin duda, es una cita imprescindible en León: cocina de autor, producto excepcional y un equipo humano que convierte cada visita en una celebración. Repetiremos seguro.

Sin duda un imprescindible si vienes de visita a León, una experiencia gastronómica inolvidable, 100% recomendable tanto la propuesta de la terraza como su menú de degustación💫 Para repetir una y mil veces😻

Es un gran restaurante un lugar para conocer si o si experiencia recomendada al 100x100 alta cocina con un toque original desde la base mas tradicional de la cocina de la abuela … el local es muy agradable y está muy cuidado VÍVELO !!!

Es un sitio idílico, a parte de la comida con estrella Michelín, si cenas en la terraza es un auténtico lujo. En frente tienes la muralla y seguidamente un lado de la catedral.

Excelente trato. Todo está exquisito. Sobran las palabras hay que probarlo