Restaurante O Desvio en Santiago de Compostela

02/01/2026: Nos alojamos en el hotel y fuimos a cenar a su restaurante. Elegimos el menú gastronómico, que previamente se ha de reservar y todo estaba delicioso. Se compone de 4 platos y postre. 100% recomendable. El personal es muy amable

24/12/2025: Excepcional en todos los sentidos. El servicio es excelente, la comida está exquisitamente preparada y la calidad general es realmente excepcional. El hotel en sí también es muy atractivo, y la selección de vinos es amplia y bien seleccionada. Probamos los siguientes platos: Entrantes: • Vieira a la plancha con crema ahumada y caviar de salmón • Vieira gratinada con gambas bajo una base de hojaldre (nuestro entrante favorito) Pescado: • Lomo de rape negro asado con un ligero jugo de marisco • Lubina salvaje con arroz cremoso en salsa verde (nuestro plato principal favorito) Carne: • Carrillera de ternera con boletus salteados • Jarrete de ternera lacado con castañas gallegas y pera pochada en vino Postres: • Mousse de mango y maracuyá con helado de yogur griego • Crema de frambuesa y chocolate Valrhona • Milhojas crujientes de mascarpone con fresas (nuestro postre favorito) Si tuviera que mencionar una pequeña pega, sería que una de las tres carrilleras que pedimos no estaba tan tierna como las demás. En resumen, sin duda recomiendo este restaurante.