Restaurante Nova en Ourense

8,9

Basado en 2.466 opiniones encontradas en 6 webs


tendencia

3
De 624
en Ourense
1
De 15
de cocina Mediterránea en Ourense

El restaurante

El restaurante, se encuentra en Ourense, su privilegiada ubicación es muy fácil de encontrar.

En el menú ponen a tu disposición platos de mediterránea, la clave de la comida mediterránea es su cocina, si nunca te has atrevido a probar su merluza,pruebalo, te encantara.

Las buenas opiniones de este restaurante ha hecho que tenga una puntuación de 9.12, la relación calidad precio del restaurante es la adecuada, sus platos son buenos merecedores de los precios que manejan, que suelen rondar los 30-45€, en el restaurante aceptan pagos con tarjeta y en efectivo.

Durante las cenas de los fines de semana se suele llenar, así que reserva si no quieres quedarte sin mesa.

Su excepcional decoración hará que la comida sea aún más agradable, comida e instalaciones hacen que sea perfecto para venir con los peques, es normal que quieras volver a repetir nada más terminar.

No nos extraña que su puntuación en Verema sea de 8.7, en su instagram encontrarás las fotos de sus platos.

Puntuación y opiniones

El menú degustacion Nova cumple con la expectativas, sobre todo los pases de huevo baja temperatura, la ensalada y el arroz, aunque el pescado y la carne se quedaron faltos de sabor.
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13 Abril 2025
8,0
¡Toda una experiencia digna de volver a disfrutar! Es consentir a tu paladar, son sabores, texturas y olores magníficos y termina siendo una experiencia multisensorial. Si bien el vino estaba exquisito, como opinión personal recomendaría tomar agua: solo para poder saborear cada plato sin que el sabor del vino pueda interferir en ello.
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12 Abril 2025
10,0
Una experiencia maravillosa. Todo cuidado al mínimo detalle, una atención excelente, un ambiente acogedor que te hace sentir como en casa y, sobre todo, una comida/bebida excelente. En mi caso, decidí regalarle esta experiencia a mi pareja por nuestro aniversario, y fue todo un acierto.
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06 Abril 2025
10,0
Buena comida y precio correcto. Una experiencia muy recomendable
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14 Marzo 2025
10,0
¡El sabor de la comida, el ambiente del restaurante y todos los camareros fueron geniales! Los platos tenían elementos japoneses, como algunos platos que usaban miso y sashimi de atún, y todos estaban realmente deliciosos. Aunque es un restaurante con una estrella Michelin, los precios eran razonables y de fácil acceso.
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10 Marzo 2025
10,0
Muy buena experiencia gastronómica. Probamos el menú degustación de 75 euros. Todo excelso, sin peros. El servicio acorde a la estrella y al sol que tienen, sin fallos, rápidos y sin tiempo de espera entre platos. Contento de la experiencia.
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21 Febrero 2025
10,0
Está muy bien. Todo cumple. Y tiene buena relación calidad/precio, pero me faltó el “Wow”
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09 Febrero 2025
10,0
En este céntrico restaurante de la ciudad de Ourense, llamado Nova (imagino que porque se busca que la experiencia siempre resulte novedosa), se apuesta por esa "cociña de raíces" que nos transporta a los orígenes de la tierra gallega buscando, por encima de cualquier otra cosa, hacer realidad ese viejo tópico de "hacer universal lo local". Cuando lo local, como en estas tierras ocurre, tiene esa potencia gastronómica tan bestial, el convertirlo en universal es tarea fácil. Lugar acogedor y amigable a pesar de lo sobrio y minimalista de la decoración (en ocasiones se agradece pues así dedicas tus 5 sentidos a disfrutar de los productos), la calidez y la excepcional atención de todo su personal hacen que la experiencia gastronómica sea inolvidable. En el cuidado establecimiento y con la cocina a la vista del cliente, los chefs Julio Sotomayor y Daniel Guzmán cada día defienden tres menús degustación sorpresa (Raíces, Nova y Cima) que van evolucionando con el producto de temporada y únicamente varían en cuanto al número de platos (8, 10 o 13 pases). Nosotros tomamos el menú Raíces, con maridaje y así comenzó nuestro viaje por ese paseo culinario. Desde el inicio, la sopa Miso nos lleva de la mano por una multiplicidad de sabores y texturas increíbles, la croqueta líquida, el salmón en sopa de jengibre, el atún deliciosamente preparado, un huevo de cocción lenta... El pescado, una lubina inigualable. Luego, un trozo de lomo de cerdo exquisita y los postres únicos. El sorbete genial, después una tartaleta deliciosa y para terminar petit fours, todos deliciosos. El maridaje, perfecto, hasta el ultimo detalle. Hasta el café estuvo espectacular... Mis felicitaciones al chef y a todos los que recrearon este paseo gastronómico para nosotros y haber construido una experiencia inolvidable Déjate aconsejar y descubre también su bodega, pues esta atesora muchos vinos interesantes de pequeños productores locales.
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23 Enero 2025
10,0
En este céntrico restaurante de la ciudad de Ourense, llamado Nova (imagino que porque se busca que la experiencia siempre resulte novedosa), se apuesta por esa "cociña de raíces" que nos transporta a los orígenes de la tierra gallega buscando, por encima de cualquier otra cosa, hacer realidad ese viejo tópico de "hacer universal lo local". Cuando lo local, como en estas tierras ocurre, tiene esa potencia gastronómica tan bestial, el convertirlo en universal es tarea fácil. Lugar acogedor y amigable a pesar de lo sobrio y minimalista de la decoración (en ocasiones se agradece pues así dedicas tus 5 sentidos a disfrutar de los productos), la calidez y la excepcional atención de todo su personal hacen que la experiencia gastronómica sea inolvidable. En el cuidado establecimiento y con la cocina a la vista del cliente, los chefs Julio Sotomayor y Daniel Guzmán cada día defienden tres menús degustación sorpresa (Raíces, Nova y Cima) que van evolucionando con el producto de temporada y únicamente varían en cuanto al número de platos (8, 10 o 13 pases). Nosotros tomamos el menú Raíces, con maridaje y así comenzó nuestro viaje por ese paseo culinario. Desde el inicio, la sopa Miso nos lleva de la mano por una multiplicidad de sabores y texturas increíbles, la croqueta líquida, el salmón en sopa de jengibre, el atún deliciosamente preparado, un huevo de cocción lenta... El pescado, una lubina inigualable. Luego, un trozo de lomo de cerdo exquisita y los postres únicos. El sorbete genial, después una tartaleta deliciosa y para terminar petit fours, todos deliciosos. El maridaje, perfecto, hasta el ultimo detalle. Hasta el café estuvo espectacular... Mis felicitaciones al chef y a todos los que recrearon este paseo gastronómico para nosotros y haber construido una experiencia inolvidable Déjate aconsejar y descubre también su bodega, pues esta atesora muchos vinos interesantes de pequeños productores locales.
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23 Enero 2025
10,0
Esta es la segunda vez que vamos. Elegimos el menú Nova (el intermedio) con el que algunos estaban más que llenos. Yo personalmente fui perfecto. Que sabores más ricos, nos sorprendió la crema de calabaza con huevo y chorizo. Pero sin duda lo mejor de lo mejor son los postres, impresionantes. Si la primera vez fue una sorpresa por la buena comida y la excelente atención recibida, esta segunda fue la ratificación. Un sitiazo muy pero muy recomendable, sobre 10. Habrá que volver otra vez.
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19 Enero 2025
10,0

Restaurantes similares en Ourense

8,6
118
Opiniones

Restaurante El Artesano

12/04/2025: La arención exquisita. Los postres, aperitivo y primeros muy ricos.
11/04/2025: Pedimos arroz a la marinera. Simplemente increíble, podría decir que el mejor arroz que me he comido. El coulant, increíble también. Todo estupendo.
8,6
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Opiniones

Restaurante Serendipity

11/04/2025: Comida con una buena presentación y un sabor para repetir, muy bien elaborada
11/04/2025: Es la primera que vez que venimos y nos ha encantado el tartar de salmón,risotto y el postre de tarta de manzana espectacular! Y el trato del personal incluido cocina excelente!

Cómo llegar al restaurante

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