Restaurante Meson Sierra Alta en Cuenca

Espectacular, 10/10. Comida, servicio, ambiente, todo estuvo excelente.

Gran menú degustación en restaurante al lado del nacimiento del río cuervo. Descubrimos este restaurante por estar en la guía Michelin y probamos su menú degustación, que cuesta 50 euros. Dicho menú es enorme, comenzamos con 5 entrantes, presentados muy monos como en una cesta de picnic con unas latitas y eran: tomates verdes de su huerto (muy sabrosos), ajoarriero con mermelada de membrillo, paté de perdiz (buenísimo), níscalos escabechados y morteruelo. Todos estaban super buenos, bien presentados y con toques originales, bastante cantidad para ser el aperitivo. Luego siguieron 3 platos individuales que fueron: tartar de trucha, muy untuoso y sabroso; revuelto de boletus, exquisito con huevos de buena calidad que se notan y los boletus super sabrosos, este plato perfectamente podría ser una ración completa en cualquier sitio; terminamos con un arroz caldoso de pollo y setas, muy sabroso también y abundante. Para terminar de pescado bacalao con pisto, muy bueno, el pisto especialmente rico. Como plato de carne una terrina de oveja deshuesada muy muy sabrosa con una salsa muy potente. De prepostre un trocito de queso de la zona con nueces y uvas y de postre un arroz con leche, muy bueno de sabor, nada pesado, dulzor justo, con una teja que parecía de canela, original. Cocina con producto de la zona, y de su huerto según comentan, muy bien elaborada, con mucho cariño (se nota) y con toques originales. Local acogedor al que, como sugerencia, no le vendría mal actualizarse un pelín en cuanto a decoración, y así seguir la línea de su cocina. Atención 10/10 por parte de todos los chicos con explicaciones muy correctas de los platos y servicio muy bueno. Sin duda un gran trabajo de los chicos de la serranía de Cuenca, muy recomendable!

Buena calidad y buen servicio. En un entorno privilegiado He comido setas escabechadas una gran sorpresa,deliciosas. El solomillo con dos salsas y muy bien hecho y tarta de queso muy suave y nada empalagosa,calidad precio de 10👌 Volveré

De ruta por la serrania lllegamos fuera de hora,pero nos atendio Pablo,con mucha amabilidad. Seguro que volvemos.

¡Una sorpresa fantástica! Un magnífico restaurante con estrella Michelin en plena Serranía de Cuenca. La comida estaba deliciosa. La chuleta, perfecta. Y Claudia fue encantadora. Además, me abrieron una botella de un excelente Somontano. ¡Volveremos!

Una experiencia insuperable en Sierra Alta: tradición, talento,¡De lo mejor! Producto, buen hacer y un equipazo de 10. Comer en Sierra Alta es todo un acierto. La comida es sencillamente insuperable, se nota el trabajazo y el cariño que le dan al producto. Todo está buenísimo y se nota la calidad. Pero además de la comida, el servicio es increíble. Quiero destacar a Claudia, que nos atendió de maravilla, siempre con una sonrisa. Y por supuesto, mi reconocimiento al chef Ismael y a su equipo por su talento en la cocina, y a Isa, la jefa de sala, por llevar todo con tanta profesionalidad y cercanía. 100% recomendable. ¡Volveremos seguro!

Hemos visitado el paraje natural nacimiento del Río cuervo q es una maravilla y después pasamos a comer en este restaurante q fue un acierto total, exquisito todo! Hemos pedido morteruelo un paté de carne de caza,albóndigas de jabalí, rabo d toro con milhojas y lo mejor d todo fue la oreja crujiente espectacular. El postre arroz con leche y tarta d queso. Tanto el chef como la camarera han sido muy amables,esperamos poder volver pronto y disfrutar d más platos.

Excelente restaurante rústico. Buena oferta culinaria, otientada hacia la caza. Buen servicio por parte del personal. Previos razonables (25-35 Eur/persona). Pueden ingresar perros. Cuenta con parking y la entrada al Río Cuervo se encuentra a aproximadamrnte 100 metros.

Lugar espectacular, trato espectacular y comida espectacular. Todo un acierto, recomendable al 100%, para repetir.

Calidad-precio, profesionalidad y presentación magníficas. Ambiente apropiado. Excelencia y satisfacción. Vayan.