Restaurante Mesón El Ortigal en Tacoronte

18/10/2025: Comida muy buena y buen servicio. Precio calidad bueno.

07/10/2025: --- *🥩 @ El Empedrado, Tacoronte (Tenerife)* Tras una pausa saludable en la Clínica Buchinger, el reencuentro con los placeres del paladar no pudo tener mejor escenario que *El Empedrado*, un rincón de tradición y sabor enclavado en una casa canaria con alma propia. La experiencia fue un homenaje a la buena mesa, al producto local y al servicio cercano. *🍷 Maridaje de altura* La velada comenzó con una cuidada selección de vinos: - *Verdejo Análivia*: fresco, aromático, ideal para abrir boca. - *Tintos Finca Resalso (Ribera del Duero)* y *Finca San Martín (Rioja, Torres de Oña)*: robustos, elegantes, perfectos para acompañar carnes con carácter. *🍽️ El festín* Cada plato fue una celebración: - *Tabla de bellota*: jamón de textura sedosa y sabor profundo, cortado con mimo. - *Queso curado de Fuerteventura*: intenso, con ese toque isleño que enamora. - *Tartar de salmón*: fresco, equilibrado, con notas cítricas que realzaban el pescado. - *Pimientos de padrón*: clásicos, bien fritos, con ese juego de “unos pican y otros no”. - *Empanadillas (8 unidades)*: crujientes por fuera, jugosas por dentro, un guiño a la cocina casera. - *Chuletón madurado Miguel Vergara (mínimo 30 días)*: el protagonista absoluto. Carne tierna, sabrosa, con ese punto de maduración que despierta todos los sentidos. - *Papas fritas naturales*: doradas, crujientes, sin artificios. El complemento ideal. *🍰 Dulce final* Flem de chocolate que cerró el banquete con nota, seguidos de un *café bien servido* y una *copa de cava* que brindó por la vida, la amistad y el regreso a los placeres terrenales. *👨‍🍳 Servicio* Un aplauso para *Pierina e Isaac*, cuya atención fue cálida, profesional y cercana. Supieron acompañar la experiencia sin invadir, siempre atentos a cada detalle. --- *🌟 Valoración final* Una tarde magnífica de tertulias y sabores, donde cada bocado fue un reencuentro con el disfrute. El Empedrado no decepciona: cocina honesta, producto excelente y un ambiente que invita a quedarse. Volveremos.