Casa Martell, España en Santa Brígida

Si estás en Gran Canaria, Casa Martell es una parada obligatoria. Fuimos a comer mi mujer, mis dos hijas y yo, y la experiencia fue sencillamente inolvidable. El ambiente es único: una mezcla fascinante entre el Museo del Prado y el colegio de Harry Potter; se respira arte y magia en cada rincón. ​La comida nos devolvió a los sabores de nuestras bisabuelas: una fabada y garbanzada de diez, un cerdo negro espectacular y un revuelto delicioso. Mención especial para la torrija y la tarta de manzana... ¡sin palabras! Además, el vino de la casa compite sin complejos con cualquier etiqueta reconocida. ​El servicio fue impecable y el trato exquisito. Es, en definitiva, una experiencia de nivel Michelin a un precio moderado. Una auténtica joya gastro-cultural.

Auténtica cocina española. Servicio eficiente.

Comida muy auténtica y un servicio amable. Tiene un interior bonito, pero sin vistas ni nada parecido. Ideal para una cena agradable.

Hay restaurantes que no necesitan artificios ni escenarios grandilocuentes para conquistar al comensal exigente; les basta con una cocina honesta, producto bien tratado y un servicio que entiende el ritmo y la psicología de la mesa. El Restaurante Martel, en Santa Brígida, pertenece con claridad a esa categoría. Desde el inicio, los entrantes marcaron un listón alto. Las butifarras confitadas fueron sencillamente memorables: melosas, profundamente sabrosas y trabajadas con paciencia, de esas que revelan oficio y respeto por el producto. Los champiñones rellenos de jamón aportaron equilibrio y carácter, bien integrados, donde el jamón acompaña sin imponerse. La fabada merece mención aparte: espectacular, untuosa, intensa y perfectamente ligada, con ese sabor largo y reconfortante que define a las grandes elaboraciones tradicionales. En los platos principales, la propuesta fue tan variada como coherente. El solomillo llegó en un punto impecable, jugoso y noble. El cochino negro y el cerdo negro confitado demostraron por qué este producto es emblema de la isla: profundidad de sabor, textura sedosa y una ejecución respetuosa. La punta de solomillo de cerdo negro fue otro acierto, franca y equilibrada. El cordero desmenuzado cerró el conjunto con personalidad, bien trabajado, sabroso y elegante, sin perder su carácter. El servicio merece un capítulo propio. David, encargado de sala, demostró una profesionalidad difícil de encontrar hoy en día: atento, cercano y certero en cada recomendación. Su consejo de pedir menos platos fue, sencillamente, crucial para disfrutar la experiencia sin saturación; un gesto que solo tiene quien piensa primero en el bienestar del comensal. Además, cabe destacar un detalle que habla muy bien de la casa. Llevábamos una tarta personalizada con el nombre y el emblema de nuestra empresa. En ningún momento pusieron reparo alguno: simplemente solicitaron el número de registro sanitario de la pastelería que la elaboró y, con total naturalidad y buena disposición, nos la sirvieron sin problema y con auténtica alegría. Un gesto que demuestra flexibilidad, criterio y vocación de servicio. Conclusión Martel es un restaurante con alma, de los que se ganan el respeto del paladar exigente sin necesidad de alardes. Cocina tradicional bien ejecutada, producto de calidad, un servicio ejemplar y una hospitalidad que se percibe en los pequeños detalles. Un lugar al que se vuelve no por tendencia, sino por convicción gastronómica.

Trato genial,la comida espectacular trato personalizado. Acogedor lugar con toda una colección de objetos de antigüedad que algunos nos hace volver a la niñez con solo verlos. Vino y licor de la casa excelente.

Muchísimas gracias a Don Antonio Martell y todo su equipo por hacernos sentir en familia cada vez que le visitamos. Como siempre la comida estaba de 10. Con ese queso semi curado con el aceite de la casa. Los tomates y los espárragos son un show. Que decir del cordero con los calabacines y papas panaderas. Prometemos volver, si nos dejan entrar. Efren y Josema

Un restaurante encantador con un estilo único. Pedí el estofado de ternera, que estaba delicioso. El dueño es muy amable y atento con sus clientes.

Un restaurante que supera con creces las expectativas. La comida es inmejorable , es de altísima calidad y el servicio es más que excelente ⭐⭐⭐⭐⭐. El restaurante tiene un ambiente acogedor y llamativo. Es como un museo cuyas obras de arte se encuentran expuestos de manera armónica.

Un restaurante de calidad!! La comida un 10 y la atención un 200. Se acaba de convertir en mi restaurante favorito. Pedimos La fabada y los huevos estrellas, y ambos platos de una calidad exquisita. Se nota cuando el producto es de primera calidad y el personal trabaja con ganas y mimo. El vino de la casa estaba delicioso y los postres buenísimos, pedimos tarta de queso y tarta de manzana. Y quiero destacar la atención, de verdad que ver trabajar a la gente con alegría en un restaurante, y notar que les gusta lo que están haciendo, da gusto. El camarero David siempre con una sonrisa y muy alegre, también nos atendió una chica (creo que se llama Patricia) muy amable y dedicada. La única pega en el almuerzo de hoy es que me arrepiento de no haber sacado fotos a los platos de comida para añadirlos a esta reseña porque de verdad que un 10 en todo. Vale cada céntimo que pagas!! Repetiremos siempre que podamos 💖

Fuimos sin saber como era, espectacular todo la comida el camarero y el dueño. Lo recomendare a todas las personas que vengan a Gean Canaria.