Restaurante Marboré (Madrid - Torrelodones) en Galapagar

03/05/2025: Hacía tiempo que no tenía una xperiencia tan buena comiendo. Soy vegetariano y eso en un mesón de comida tradicional suele significar comer poco y mal ya que la carne protagoniza todos los platos. Aquí no fue así, nada más llegar y antes de sentarme les pregunté si tenían comida para vegetarianos y el camarero que te recibe en la barra me estuvo diciendo uno por uno todos los platos vegetarianos o que podrían adaptarse a mi dieta. Decidí sentarme y ahora fue la camarera quién me hizo magníficas recomendaciones sobre todos los productos que cultivan para servir en su carta. Por último la cocinera fue super atenta y no solo estuvo pendiente de mi y de que no me quedara con hambre sino que vimos como estuvo pendiente de otras intolerancias de otros comensales. Se nota que es un restaurante familiar donde hacen todo con un cariño, que como no podía ser de otra manera, tiene resultados excelentes: estaba todo buenísimo. Si volvemos a Galapagar, no dudaremos en volver

01/12/2024: Materia prima excelente, pasión por las setas que tienen, cocina excelente