Restaurante MANO LENTA en Vitoria-Gasteiz

Me ha encantado y además que te salude Luis con tanto cariño!!! Maravillosa experiencia!! Martina es preciosa 🥰

La comida bien pero el servicio… aver no está mal pero tienen que tener alguien en sala siempre

Rico relación calidad precio buena...

Fuimos por primera vez a celebrar mi cumpleaños y quedamos súper satisfechos. La comida un 12 , súper sabroso todo lo que pedimos, una delicia para el paladar y los camareros todos muy atentos. Platos muy elaborados y exquisitos. Una gran sorpresa. Un éxito rotundo!

Vinimos de Coruña y repetiremos, es una parada obligatoria. Carpaccio de vieira y torreznos increíbles ya por no hablar del servicio, atención y amabilidad. 10/10

Esperamos un poco de tiempo porque estaba el restaurante lleno pero nos supieron recompensar con un gran servicio. La comida estaba excelente y había una gran variedad. Estuvimos cómodos en la mesa alta y salimos contentos.

Vaya cambio desde que Luis está otra vez al frente a tiempo completo. Hacía tiempo que no comía tan bien . Enhorabuena

Hacía tiempo que no me sorprendían tanto en un restaurante. En cada plato una sorpresa de sabor y elaboración. Tigre de bogavante, kimuchi de Vieira, Carrillera al vino tinto, cecina, patatas bravas hojaldradas.... Da igual lo que te saquen, estaba todo buenísimo. El sitio es acogedor y los camareros geniales. Déjate recomendar y probar sus sugerencias, aciertas fijo.

El restaurante tiene definidas dos áreas. Una externa, más informal con mesas elevadas y otra interna más acogedora de restaurante clásico. Pero en los dos sitios se puede optar a menú de carta, lo que en mi opinión es un error. Creo que fuera debería de ser algo más orientado al "picoteo" y dentro lo "serio". Digo esto porque el servicio da para lo que da. Y según el personal, la zona de asador, también. Hemos esperado entre los entrantes y el principal unos veinticinco minutos. Y reclamando el plato. Y otro plato principal otros casi veinte después. También reclamándolo. "Porque el restaurante está a tope". Quizás es mejor atender bien a menos gente que regular a mucha más, aunque económicamente sea más rentable. Y es una pena, porque la comida está excelente, pero se te quita el hambre entre plato y plato. Mi recomendación: Si se quiere comer "en plan bien", ir un día que no haya mucha gente, entre semana probablemente. Y para picoteo en cualquier momento, porque los platos están muy buenos, aunque se note barullo. Pero para algo informal, fenomenal. Creo que se tienen que replantear estimar a cuántos clientes pueden tratar bien. Y limitar el aforo a los que sean. Para mí un poco decepción porque esperas algo más que una buena comida.

Una vez más fuimos a apuesta segura. Pedimos el aguacate con langostinos y los mejillones. De segundo canelones de buey, guiso de callos, calamar con una salsa riquísima. De postre torrija caramelizada. Todo maravilloso. La atención extraordinaria. Gracias