Restaurante MANO LENTA en Vitoria-Gasteiz

Todo genial, como siempre. El kimuchee de vieira está increíble, hay que probarlo si o si. Por la comida y el servicio, en mi opinión es el mejor restaurante de Vitoria.

Excelente elaboración de los platos, buena relación calidad precio, y muy amables y serviciales.

MUY BIEN! Fuimos 2 personas a la carta. Pedimos pulpo, que estaba muy rico, mejillones de roca, un buen plato ligeramente picantes y muy ricos, y para terminar, Rape, buen tamaño, muy bien hecho y a precio normal de restaurante. De postre, helado y torrija, todo ello regado con un albariño. Volveré por la comida pero sobre todo por el servicio. Muy muy bien la gente que trabaja ahí. Gracias!

Hemos venido recomendados y todo un acierto. El servicio es muy profesional y la comida riquísima. Destacar el servicio de Rocío, muy cercana y amable.

Sencillamente espectacular, sitio bonito pero la comida tiempos y servicio de cuna, fuimos 11 personas con el menú con chuletón a cada plato todo era mejor para terminar con el chuletón que mejor sabor he probado en mi vida, el primer pan brioch que se deshace en la boca con las anchoas es increíble

En la parte de dentro hace calor. Apenas llega el aire acondicionado

Muy buena experiencia. Croquetas muy buenas, tigre de carabinero excelente. Buenas piparras, de segundo arroz, carrillerany atun. Tal vez las raciones un poco escasas,sobre todo arroz y atun. Muy buena la torrija flambeada. Recomendado

JL 25...Hoy comida para despedirnos de una compi que hayeinado su residencia. Hemos comido estupendamente Comimos en mesas altas, pero muy cómodas. El servicio de 10, explicándonos con detalle los platos elegidos. Con reserva sino imposible

El restaurante tiene definidas dos áreas. Una externa, más informal con mesas elevadas y otra interna más acogedora de restaurante clásico. Pero en los dos sitios se puede optar a menú de carta, lo que en mi opinión es un error. Creo que fuera debería de ser algo más orientado al "picoteo" y dentro lo "serio". Digo esto porque el servicio da para lo que da. Y según el personal, la zona de asador, también. Hemos esperado entre los entrantes y el principal unos veinticinco minutos. Y reclamando el plato. Y otro plato principal otros casi veinte después. También reclamándolo. "Porque el restaurante está a tope". Quizás es mejor atender bien a menos gente que regular a mucha más, aunque económicamente sea más rentable. Y es una pena, porque la comida está excelente, pero se te quita el hambre entre plato y plato. Mi recomendación: Si se quiere comer "en plan bien", ir un día que no haya mucha gente, entre semana probablemente. Y para picoteo en cualquier momento, porque los platos están muy buenos, aunque se note barullo. Pero para algo informal, fenomenal. Creo que se tienen que replantear estimar a cuántos clientes pueden tratar bien. Y limitar el aforo a los que sean. Para mí un poco decepción porque esperas algo más que una buena comida.

Una vez más fuimos a apuesta segura. Pedimos el aguacate con langostinos y los mejillones. De segundo canelones de buey, guiso de callos, calamar con una salsa riquísima. De postre torrija caramelizada. Todo maravilloso. La atención extraordinaria. Gracias