RESTAURANTE MAITE en Zaragoza

Una cocina cuidada donde la materia orina brilla sin los artificios de sofisticaciones que enmascaran el producto esencial del plato. Cocina creativa con raíces clásicas. Punto de sal y azúcar muy ajustados que realzan los sabores y los fondos de las salsas. Con un exquisito montaje de Luis platos con el justo número de ingredientes para no enmascarar el sabor de la carne o del pescados. Punto de cocción perfecta y realizadas al momento para que llegue emplatado con la más acertada temperatura y textura crujiente y jugosa. Juegas con contrastes y complementos de sabores que se fusionan orlando matices gustativos muy redondeados. Servicio de mesa atento y próximo atendiendo a la interacción del cliente. Ambiente agradable

¡Una experiencia espectacular! El menú degustación nos encantó, pero lo que realmente marcó la diferencia fue el trato. Pepe nos atendió de maravilla: es un profesional de los pies a la cabeza, súper atento y simpático, hizo que nos sintiéramos como en casa. Además, un 10 por cómo gestionaron las alergias a la fruta de mi pareja; le cambiaron los platos sin ningún problema y todo estaba riquísimo. Da gusto ir a sitios donde se preocupan de verdad por el cliente. ¡Mil gracias a Pepe y a todo el equipo, volveremos seguro!

Todo una maravilla, tanto la comida, el ambiente, el mestre un encanto. Para volver y voler!

Cenamos el menú degustación y no podía estar más bueno proporción perfecta y precio calidad correcto me encantó!

Restaurante donde hicimos la cena de Navidad de Laminam Spain. El personal y el JEFE buenos profesionales, simpáticos, rápidos y atentos. El Local de abajo está muy bien para hacer aventos de mucha gente.

La nueva dirección tiene mucho futuro, hay un equipo de 3, Juan, David y el Mítico Pepe muy comprometidos que tienen muchos éxitos en su orizonte 👏👏

Cocina de autor y servicio excelente. Pepe como siempre de 10. Repetiremos

Absolutamente maravilloso. Esta noche hemos cenado y podido saborear Aragón en su estado más delicado, puro y creativo. Gracias por una noche inolvidable.

Uno de los mejores Restaurantes de Zaragoza, para mi opinión. Comida excepcional en todos los sentidos desde los aperitivos hasta los postrecitos qué te traen con el café. Un servicio super atento con unos camareros que desde que entras por la puerta te reciben como si fuera tu casa. La verdad es que volveremos con cualquier escusa.

Fuimos a probar el nuevo menú degustación, ahora que ha habido un cambio de propiedad en el restaurante. El local es pequeñito, pero es acogedor. El servicio fue muy correcto en todo momento, atento a los detalles y agradables en el trato. El problema principal estuvo en que la calidad del menú resultó muy decepcionante para nuestro gusto. Hubo algunos platos que destacaron algo más (ravioli o panceta a baja temperatura), pero también hubo otros que no estuvieron a la altura del menú (corvina, trucha, pato), principalmente por exceso de cocción y por exceso de sal. Por supuesto, en este tipo de menús, el precio acaba siendo muy alto, cerca de 70 euros entre comida y bebida, por lo cual, la exigencia es más alta. Dicho esto, pese a que no repetiría, es un proyecto que está empezando y que tiene potencial de mejorar, o que quizás incluso pudimos tener mala suerte en el día o en el menú. Pero en cualquier caso, en nuestra experiencia, fue una decepción.