Restaurante Lilium en Arrecife

Lilium en Lanzarote es un restaurante único: un auténtico templo del sabor, donde la tradición isleña se reinterpreta con sensibilidad moderna y una visión contemporánea. Orlando Ortega, alma de la cocina, es un auténtico guardián de la memoria gastronómica de Lanzarote. Con una maestría extraordinaria, amor por el territorio y una sensibilidad excepcional, consigue transformar ingredientes ancestrales en platos que cuentan historias. Cada creación es un viaje entre el pasado y el futuro, una explosión de sabores que despierta el alma y los sentidos, como el susurro de un anciano vestido con ropa nueva. En el comedor, la bienvenida de Sandra es igualmente preciosa: elegante, atenta, nunca intrusiva. Su presencia marca el ritmo de la experiencia, acompañando cada plato con calidez y profesionalidad, convirtiendo cada cena en Lilium en un momento especial, casi un ritual. La carta de vinos es un descubrimiento continuo: cuidadosamente seleccionada, destaca las pequeñas y grandes excelencias de las Islas Canarias y del panorama vinícola español. Etiquetas que se integran a la perfección con los platos, realzando sus sabores y matices, gracias también a la destreza y pasión con la que se describen y proponen. Como chef italiana que trabaja con los maravillosos productos de esta isla volcánica, reconozco en Lilium una alquimia excepcional: la que nace cuando el respeto por el territorio se une al arte de la transformación. Aquí Lanzarote se celebra en cada uno de sus matices, con corazón y maestría. Lilium no es solo un restaurante. Es una emoción para vivir. — Susanna Crepaldi

La comida estuvo fabulosa y el servicio fue increíble. Es una pena que la música estuviera tan alta desde el barco en el puerto, pero volvería porque la comida estaba buenísima.

No es mi primera vez, Lilium es éxito garantizado. Sandra te explica cada plato con mimo, descubres cuanta dedicación hay detrás. Si pudiese explicar el sabor de cada uno de ellos es imposible. Orlando hace arte en la cocina . Satisfechos total !!! Es un imprescindible en Lanzarote .

Tuve el placer de cenar en Lilium con unos amigos y, déjenme decirles, fue una experiencia inolvidable. Desde el momento en que entramos, nos recibieron con calidez y genuina hospitalidad, creando el ambiente perfecto para una velada fantástica. Tuvimos la suerte de ser atendidos por dos increíbles y encantadoras camareras, ambas llamadas Sandra, que nos hicieron sentir como en casa enseguida. Su profesionalidad, combinada con un trato desenfadado y amable, fue simplemente perfecta. Nos ayudaron a navegar por el menú y la carta de vinos con increíble precisión, un profundo conocimiento de los ingredientes y una paciencia maravillosa al explicarnos todo, a pesar de que no hablamos español. Realmente parecía que querían que tuviéramos la mejor experiencia posible, y así fue. En cuanto a la comida, fue simplemente excepcional. El tartar estaba increíblemente fresco, y el plato de cerdo fue realmente inolvidable: rico, sabroso y cocinado a la perfección. Todos los demás platos estuvieron a la altura, cada uno con una presentación exquisita y un sabor intenso. Pero lo que más me impactó, más allá de la comida, el vino y el ambiente, fue la amabilidad y calidez de Sandra. Su atención y sinceridad convirtieron una gran cena en una noche verdaderamente memorable. Es raro que te traten con tanto cariño, y eso marcó la diferencia. Gracias, Lilium; sin duda volveremos.

Una familia de 5 personas disfrutamos de una noche maravillosa. El personal fue súper amable y la comida estuvo excepcional. A veces uno se pregunta por qué a un restaurante solo se le otorga una recomendación Michelin en lugar de una estrella. Quizás sea el interior del restaurante, ya que la cocina, en nuestra opinión, sin duda está a la altura de una estrella. ¡Gracias, Lilium, por una noche fantástica!

¡Todo fue perfecto! ¡Nada que decir! ¡Volveré!

Redondeamos nuestra estancia en Lanzarote en este restaurante y no nos decepcionó. Pedimos el menú de descubrimiento con maridaje de vinos y estaba delicioso. Las camareras fueron amables, alegres y serviciales. Los platos estaban deliciosos y las raciones perfectas (incluso demasiado grandes para mi apetito). Gracias al equipo y al chef por descubrirnos los sabores de Lanzarote con productos locales.

Más que excelente... mostrando y exhibiendo los productos de la isla. Servicio impecable y amabilidad excepcional. Muchas gracias por esta experiencia tan agradable.

Magnífico restaurante de Lanzarote, servicio impecable. Atún de.primera calidad,.un placer volver a encontrarnos con Orlando.

Experiencia gastronómica inolvidable frente al puerto. Una carta reducida pero para valorizar productos frescos, locales & de alta calidad. Una decoración depurada, el profesionalismo de Sandra en sala, la humildad & simplicidad de Orlando, no puedo estar más satisfecho. Son todos los ingredientes para pasar un rato agradable. -Tomates Arrugados, Requesón Casero de Leche de Vaca & Cabra, Sorbete de Tunera. -Sama, Batata & Mojos. -Quesillo renovado. .Cava, Bodega Vega de Yuco / Malvasía Volcánica, Bodega el Grifo.