Restaurante La Venta en Cuenca

29/12/2025: Ubicación inmejorable. Lugar mágico de una ciudad mágica. De los mejores paradores que he visitado.

25/12/2025: Esta fue mi primera vez en un parador. Entiendo que son una tradición española, pero mi conocimiento sobre ellos es muy limitado. Sin embargo, me alegro de haberme alojado en este de Cuenca como mi primera experiencia. Como estadounidense, creo que puedo comparar el parador con una posada en un parque nacional. La arquitectura es fantástica y elegante, los espacios públicos son generosos, y la experiencia consiste en integrarse en ellos, interactuar con otros huéspedes durante las comidas y pasear para experimentar el espacio, que refleja parte de la cultura de la región. Teníamos una habitación enorme, con una antecámara, y vistas increíbles desde cada espacio. Los pasillos exteriores eran amplios y tenían sofás, sillas y mesas de biblioteca. Comimos casi siempre en el parador, y no nos decepcionó. Cada día, cruzábamos el puente colgante hacia Cuenca y subíamos la empinada colina hasta el pueblo para hacer turismo y hacer ejercicio. Este tipo de hotel es para quienes buscan una experiencia inmersiva en un hotel más o menos clásico. Me vino muy bien.