Restaurante la Taberna en León

21/04/2025: Restaurante Castrillo (20 de abril de 2025) ★★★★☆ Introducción El pasado 20 de abril visité el acogedor Restaurante Castrillo, especializado en cocina tradicional maragata y situado en una calle tranquila de la ciudad. Con su ambiente familiar y un servicio muy cercano, ofrece una propuesta gastronómica honesta y sabrosa. ⸻ Ambiente y decoración Al entrar, se respira una atmósfera calma y familiar. El comedor está decorado con sencillez: mesas de madera clara y detalles rústicos que recuerdan al campo; disponen incluso de tronas para los más pequeños. La iluminación es suave, ideal para disfrutar de una comida relajada en familia o con amigos. ⸻ Servicio El trato del personal es uno de sus puntos fuertes. Desde la entrada, te reciben con una sonrisa y amabilidad. Nuestro camarero mostró un gran conocimiento de la carta y nos asesoró acertadamente sobre el maridaje. La atención fue profesional, pero sin perder esa cercanía que hace que te sientas como en casa. ⸻ Comida y bebida • Entrante/principal: Probamos el cocido maragato, contundente y lleno de sabor. Cada ingrediente estaba en su punto: la carne tierna, el repollo y las patatas perfectamente cocidos, y el caldo profundo y aromático. • Bebida: Acompañamos con una botella de “200 Monjes”, un tinto joven con notas frutales y cuerpo suficiente para equilibrar la intensidad del cocido. • Postre: De la carta de postres, destacaron las tarta Lotus con natillas caseras. Una combinación deliciosa entre la textura crujiente de la galleta y la suavidad de las natillas. ⸻ Calidad‑precio Con un ticket medio alrededor de 25 € por persona, la experiencia resulta muy ajustada. Las raciones son generosas y la calidad de los productos, excelente. Se aprecia una materia prima cuidada y un trabajo de cocina que justifica cada euro. ⸻ Puntos fuertes y mejora • Lo mejor: Trato familiar, auténtico sabor maragato y ambiente cómodo para toda la familia. • A mejorar: Ampliar algo más la selección de postres o incluir alguna opción ligera para quien no quiera terminar con algo muy dulce. ⸻ Conclusión Restaurante Castrillo merece 4 de 5 estrellas. Perfecto para los amantes de la cocina tradicional, familias con niños y comensales que busquen sabores auténticos en un entorno cercano y cálido. Recomiendo reservar mesa con antelación, especialmente los fines de semana.

21/04/2025: El cocido muy rico. No se hace pesada la digestión.