Restaurante La Estación en Canfranc

Solo fuí a tomar un café. El servicio fué algo lento, pero había bastante gente. Las instalaciones son bonitas y cuidadas, como corresponde a un local de 5 estrellas. El precio también es de 5 estrellas, aunque tienen un menú de 35€ que quedé con ganas de probar.

Sitio que te decepciona tristemente por el servicio. Buena comida, pero tremendamente lentos y desordenados. Nos toman nota y tras varias aclaraciones (cachopo sin pimiento por intolerancia , bebidas de inmediato sin esperar la comida y los teóricos entrantes para compartir) se van y ahí nos quedamos… Tres mesas y todos a medio servir y todos x atender. Tras una buena espera les preguntamos x la bebida y nos vuelven a preguntar si la queríamos ya… volvemos a explicar q si. Traen copas y nos sirven y se llevan la botella . Habíamos pedido botella de rosado, pero nos dicen que con la comida nos entraba o blanco o tinto, cambiamos a tinto. Pos vaya.. error de la camarera.. pensó que teníamos menú y no nos entraba nada, q nos regalaba las copas de vino. Pues vienes y nos lo comentas! Q venimos a comer en familia y dispuestos a pagar. La gaseosa al tiempo, no tenían fría. Incalculable el tiempo de demora de la comida, trajeron lo de compartir y no nos trajeron platos para comer, los llamábamos y parecía q les decías adiós pues no venían. El cachopo obviamente salió con pimientos y para servir el rissoto usamos las cucharas de postre pues la paciencia no nos daba para esperar pedir una y q algún día nos la trajeran. Pedimos unos postres, pero ellos lo sirven “ con detalles”, los cambiaron rápido y sin problemas, pero ni café nos ofrecieron. El fin, no me sale poner una estrella. Lo siento.

Excelente atención! Luis ha sido muy atento en todo momento!!!

Te citan en una edificio enfrente de la estación desde donde comienzas un viaje a “Francia” como lo llaman ellos. La primera parte del recorrido es sorpresa y no la vamos a desvelar pero después apareces ya en el vagón. Aperitivos más 10 pases con un maridaje de 10 vinos. Un viaje gastronómico con lo mejor de España y Francia, mucha presencia aragonesa. El vagón solo tiene 3 mesas muy bien atendidas por el personal incluido el chef el cual te presenta varios platos y prepara en directo. Ana, la jefa de sala, y sus compañeros te hacen el viaje muy agradable. Lo mejor: la compañía, estar en el vagón con estrella michelin y nevando fuera.

Es una experiencia en conjunto, te citan a la entrada de la estación y por etapas hasta tu mesa en un vagón, este día 6 personas en un vagón de los años 30. El servicio es insuperable, con explicaciones del chef y de la encargada de sala interesantes. Los platos estupendos, te puedes llevar los postres en una cajita. Me gustaron especialmente el esturión, la interpretación del ajo arriero y el empanadico de calabaza. El precio todo incluido ( agua, pan , aperitivos, vino dulce ) 180 euros persona, el vino lo pagarás aparte. Merece la pena

Una experiencia gastronómica para recordar toda la vida...