Restaurante La Cartería en Cartes

Un restaurante de verdad, producto extraordinario y bien cocinado. Con variedad, pero sin pasarse,(nadie sabe hacer todo bien) el servicio es amabilísimo y el ambiente es lo que debería ser, sin ruidos, música agradable a un nivel coherente, separación de las mesas correcta, mantel de tela, en resumen stándares verdaderamente altos que cada vez se encuentran en menos sitios.

Extraordinaria experiencia en un pueblo de ensueño. Comida, servicio, atención…todo maravilloso

Me encantó todo. La comida deliciosa, el servicio cuidado y detallista y el ambiente estupendo. Merece la pena hacer una parada en Cartes para visitar este restaurante de calidad con precios ajustados. Repetiremos.

El restaurante es muy bonito. Menú con piezas pequeñas pero bien para el precio. Lo mejor es la relacion calidad/precio (leí varias quejas sobre el precio y que te ponen poco pero no veo caro un menú de 5 pasos a 35€ con agua y vino incluido). En la comida nada destable. Entiendo que depende un poco del día pero todo era sin más. La tarta de queso regular… y los postres de carta eran pocos. La atención es buena y fuimos con una persona con restricciones alimentarias. Hubo una demora importante entre los entrantes y el pescado. No volvería, pero creo que las expectativas me jugaron en contra sobre todo en el tema de los postres.

Una experiencia extraordinaria, relación calidad precio excelente. Muy recomendable, recomendable totalmente.

Nos sorprendió. Comida, ambiente y servicio. El arroz lebaniego, no lo conocía, está delicioso. El vino con precio muy razonable. Después de una muy buena comida, un paseito por el pueblo y satisfacción completa. Volveremos

Buena comida en un sitio con encanto

Fuimos 4 personas. El lugar es acogedor, muy bonito. Hicimos el menu más corto (35 euros), con una botella de Rioja (Terra Vella Petra) de 22 euros. Nos gusto mucho el menu, el pan es excelente y el postre para repetir. Muy recomendable

Y hubo que comer 🍽️ 🏠 En el corazón de Cartes (Cantabria), una villa que respira historia por sus calles empedradas, se alza La Cartería, un restaurante que ha sabido conjugar tradición y modernidad en una casona del siglo XVII que antaño fue oficina de correos y telégrafos y que conserva aún el rótulo original de “Cartería de Cartes”. Bajo la dirección del chef Enrique Pérez Malagón y la sumiller Noelia Sánchez, este establecimiento se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos de la región. 👨‍🍳 La propuesta de Enrique Pérez, en forma de cocina de autor con raíces cántabras, se basa en una cocina tradicional actualizada, donde el producto local y de temporada es el auténtico protagonista. Platos como los buñuelos de cocido montañés o el arroz Lebaniego, son muestra de una cocina sencilla y plena de sabor. Para cerrar, postres como el chocolate con dulce de leche y avellanas redondean una experiencia que deja huella en el paladar. 🍷 En sala, Noelia Sánchez diseña una bodega con identidad, con gran cantidad de referencias seleccionadas cuidadosamente, dando especial protagonismo a los vinos de Cantabria. Su atención al detalle y conocimiento enológico complementan la experiencia, con maridajes que realzan cada plato y elevan el conjunto. ☀️ Todo ello ha llevado a que La Cartería haya sido reconocida con un Sol Repsol y la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin , que premia la excelente relación calidad-precio. 🎯 La Cartería apuesta por la autenticidad y la calidad, ofreciendo una propuesta que respeta las raíces cántabras y las eleva con sensibilidad contemporánea. Una dirección imprescindible para quienes buscan una cocina sincera, sabrosa y bien ejecutada en Cantabria. #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodLovers #LaCartería #Cartes #Cantabria #GastronomíaDelNorte #CocinaTradicional #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

Perfecto, el servicio, la calidad de la comida y la atención perfecta, elegimos el menú de 35€ y no nos cobraron el pan ni el agua, todo fenomenal.