Restaurante La Cantina Sixtina en A Coruña

Es el rey del cachopo de no sé qué año. Tienen mucha variedad de rellenos. Comimos 2 en la terraza. De primero unos calamares de la ría que estaban buenísimos y después 1 cachopo relleno de cecina y queso Cabrales que estaba espectacular. El Cabrales no dominaba y la cecina se notaba de sabor. El tamaño del cachopo no es descomunal, como los que puedes ver en Asturias, pero es más que suficiente con un entrante para 2. Un 10 en todo excepto las patatas que nos estaban a la altura. La atención muy buena, de verdad. La terraza tiene vistas a la playa que está a 10 metros. No suelen pasar coches así que se está muy tranquilo. 35€ por persona con un Muga incluido. Si duda volveré a probar más platos.

Excelente Espacio para disfrutar de los cachopos.

Comida buena, servicio muy lento

Fuimos entre semana y decidimos pedir el menú del día (17,5 €) para probar más variedad. Todo estaba delicioso y el servicio fue excelente.

Riquísimo. Uno de los mejores sitios que comí en mi vida. Buen precio y personal muy amable

La Cantina Sixtina se presenta como referente del cachopo (Primer Premio 2020) y, desde luego, la carta lo demuestra: variedad amplia, combinaciones creativas y producto gallego de base. Fuimos 7 personas, pedimos varios cachopos para compartir y, con bebidas y algún postre, pagamos unos 160€ en total (23€ por persona). Ahora bien, cuando vas a un sitio especializado en cachopos, no solo esperas variedad: esperas un cachopo memorable. ⚖️ El punto crítico: la fritura El cachopo no es un plato healthy, nadie lo pretende. Pero precisamente por eso, la fritura tiene que ser impecable. En nuestro caso, el rebozado resultó algo aceitoso, y eso penaliza mucho la experiencia. Puedes asumir el queso fundido y la contundencia del plato, pero no una fritura pesada al estómago. En un local especializado, este aspecto debería estar muy afinado. 🥩 Los que probamos 👉 Sixtino 2019 Ternera gallega suprema, chicharrones, queso de Arzúa y grelos. Correcto, aunque el grelo no terminaba de integrarse del todo en el conjunto. 👉 Ghirlandaio (picante) Ternera gallega, bacon ahumado, cheddar, Arzúa, chipotle y maíz. Bien ejecutado, pero el picante era bastante suave; quien espere algo intenso quizá se quede corto. 👉 Michelangelo Ternera gallega suprema, Arzúa, cecina y Cabrales. Muy potente. Quizá con exceso de Cabrales; no es apto para paladares que busquen sabores delicados. 👉 Raffaello Ternera gallega suprema, cecina, Arzúa, cebolla caramelizada y rulo de cabra. Para mí, el mejor sin duda. La combinación de queso de cabra y cebolla caramelizada funciona muy bien y equilibra mejor el conjunto. 📌 Conclusión Carta amplia, combinaciones interesantes y materia prima correcta. Pero si tu bandera es el cachopo, la técnica, especialmente la fritura, tiene que estar a la altura del discurso. No fue una mala experiencia, pero sí algo decepcionante respecto a las expectativas que genera un local premiado y especializado. Con una mejora clara en la fritura, podría estar en otro nivel.

Fuimos por primera vez y tengo que decir que nos gustó muchísimo. Los cachopos estaban muy ricos todos además de tiernos. Los postres bien pero me quedo mejor con la comida principal. Servicio muy bueno y todo el personal muy agradable. Sin duda repetiremos!

Vivo a 300m del restaurante y tardaron 30min mas de lo que ponia que tardaba

Buen producto, buena relación calidad precio. Repetiremos

Estuvimos cenando y un trato muy agradable gracias a la atención de Roi, volveríamos a repetir gracias a la atención del camarero