Restaurante Karmine en Vitoria-Gasteiz

Espectacular la prolongada cena de ayer. Un placer degustar cada plato, con ingredientes y recetas locales. Más aun con el sabroso vino que nos recomendaron. Buen narrativa, y personal especialmente atento, no descuidaron ningún detalle. Volveremos, seguro.

Sitio en el que cuidan los detalles y la atención. Pero nos llevamos una sorpresa con la temperatura. Cenamos con bastante frío ( en el baño hacia bastante más calor) Apesar de que las elaboraciones y presentaciones eran maravillosas, nos sorprendió la excased de sabor de los platos ,las salsas no nos sabían a lo que llevaban.Caro para lo que ofrecen

Restaurante pequeño pero muy acogedor donde te llevarán a saborear y disfrutar de unos platos muy bien elaborados .Dos tipos de pases.

Toda la comida espectacular, el servicio muy amable, nos preguntaron antes por alergias y demás cuando reservamos. El lugar es tranquilo y todo esta elegido con detalle. Además ponen en el punto de mira a lxs productorxs pequeñxs, valorando la calidad del producto y el modo de hacer las cosas con mimo a la tierra. Sin duda entra en un top 3.

Exquisito, da gusto comer así de bien. Todo con productos de la zona. Más una experiencia que una comida

El servicio y el ambiente muy bien, la comida en general rica, pero las cantidades ridículamente pequeñas, incluso para restaurantes de este estilo/de estrella michelín... Si no fuese porque veníamos de tomar algo y porque te ponen bastante pan, sales muerto de hambre

Merece la pena visitarlo. Comida, servicio y ambiente de 10

Servicio y comida excelente. Un lugar tranquilo donde disfrutar de la comida y de la atención de todo el equipo.

Totalmente recomendable, da gusto repetir en este restaurante. El trato es excelente, muy atento, cuidando al máximo todos los detalles, sin prisas, muy amable y cordial. Los platos son muy originales, sorprendentes, exquisitamente elaborados y con una combinación de sabores y texturas muy rica, manteniendo el nivel en toda la comida. Fueron pioneros en Vitoria con su propuesta, y ahora lo son con su servicio de quesos. También es un plus importante la búsqueda de recetas antiguas del entorno actualizadas y bellísimamente presentadas, y su implicación con los pequeños productores de la zona. La bodega es sin duda la mejor del territorio por mucho, con una selección que incluye algunas referencias muy difíciles de encontrar; además, nunca he visto que se adapten mejor las recomendaciones de su servicio al bolsillo y gusto del cliente.

Una maravilla. Nos ha encantado todo. Es una experiencia con todas las letras. Son muy detallistas y la propuesta que tienen nos ha gustado mucho. Se nota que ponen pasión en lo que hacen.