Restaurante Juan Carlos Ferrando en Logroño

25/02/2025: Muchos de nuestros amigos nos habían recomendado este lugar, así que, por supuesto, teníamos que probarlo. Una increíble experiencia con estrella michelin para almorzar un domingo. Cuando hicimos la reserva, les informamos que yo era pescatariano y modificaron algunos de los platos para acomodarlos; sin perder nada de la complejidad de los sabores. Tuvimos un servicio fabuloso desde el punto en el que entramos (¡una temperatura agradablemente fresca después de entrar desde una calle de 36 ° C!). A la sumiller se le encomendó que nos trajera un vino de su elección, ¡y acertó! Nosotros optamos por el menú degustación, que a nuestro juicio nos proporcionó una forma espectacular de probar multitud de platos, fusionando a la perfección la fusión mexicana/riojana. No me puedo quejar de nada, e incluso hablamos con los jefes de cocina al final de nuestra comida para felicitarlos y agradecerles por una experiencia maravillosa. ¡Estamos ansiosos por volver!

22/02/2025: Fuimos a comer el menú degustación, es una mezcla de sabores tradicionales españoles y mexicanos . No estuvo mal ,unos platos más buenos que otros . Y me imagino que será por lo de la estrella Michelin que siempre son diminutas ,de hecho salimos con hambre pero bueno ,no puedo decir que no disfrutamos aunque nos quedáramos con hambre . Precio calidad caro