Restaurante Hotpot Mucho Gusto en Elx

Nos sorprendió mucho lo deliciosa y auténtica que fue la comida en Hotpot Mucho Gusto en Elche, España. Como fan de la ternera hervida de Sichuan (en chino: 水煮牛肉 / Shuǐ zhǔ niúròu), no esperaba una versión tan satisfactoria de este plato fuera de China. El restaurante está situado entre varios restaurantes típicos españoles que sirven pizzas y platos similares, y la calle estaba bastante concurrida cuando lo visitamos. La mayoría de las mesas estaban llenas, principalmente en los típicos lugares turísticos. En cambio, Hotpot Mucho Gusto, aunque visualmente menos llamativo, ofrecía algo completamente diferente: autenticidad. Siendo sincero: no me gustan las zonas gastronómicas demasiado turísticas, donde la cantidad a menudo supera a la calidad. Por eso le di 3 estrellas al ambiente, pero es una opinión personal. Si valoras la comida auténtica y honesta por encima de las apariencias modernas, este es el lugar ideal. ¿La comida en sí? Excepcional. 5 estrellas. La carne de Sichuan estaba rica, sabrosa y adictiva. Noté la presencia de granos de pimienta de Sichuan, tanto rojos como verdes, que le aportaban complejidad y aroma, señal de un auténtico cuidado culinario. El caldo era intenso, picante y muy satisfactorio, pero no demasiado salado, con una armonía perfecta entre picante, intensidad y textura. Combinado con carne de alta calidad, brotes de soja, pepinos y al menos tres tipos de chile, fue una experiencia inolvidable. No podía parar de comer. También probamos un plato de brócoli en salsa de ajo, cocinado con una precisión excepcional: crujiente pero tierno, cubierto con una salsa fragante y equilibrada que no saturaba, sino que realzaba. En cuanto al servicio, de nuevo: 5 estrellas. Una joven china, que hablaba inglés con fluidez, se esforzó por comprender lo que buscábamos. Curiosamente, nos reveló que este plato ya no estaba en la carta porque los clientes españoles y los turistas no lo soportaban. Dijo que éramos los primeros y únicos clientes no chinos que lo habían pedido. Ese simple comentario me impactó. Refleja no solo las bajas expectativas culinarias de muchos comensales locales, sino también la reticencia a explorar más allá de la comida tradicional. Seamos sinceros, en países como España o Italia, mucha gente se ha acostumbrado tanto a los carbohidratos insípidos, apenas salados, con quizás un toque de ajo si se atreven, que han olvidado o nunca han descubierto la riqueza del sabor auténtico. La sinfonía aromática de las especias, la profundidad emocional de las texturas, los colores vibrantes y la complejidad de los aromas, a menudo sacrificados por la comodidad, la costumbre y la repetición culinaria. Y, sin embargo, aquí, en un tranquilo rincón de Elche, todavía se puede saborear algo auténtico. Sin embargo, una sorprendente ventaja de esta resistencia local a la auténtica comida china fue que pocas mesas a nuestro alrededor seguían vacías. Tuvimos mucho espacio, una experiencia gastronómica tranquila y nos divertimos un poco viendo a la gente apiñándose alrededor de sus enormes porciones de fideos insípidos con Coca-Cola, una docena o más por mesa, mientras nosotros disfrutábamos de un rincón tranquilo lleno de auténtico sabor. A veces, es una suerte que no todos sepan lo que es realmente bueno ;-) Más tarde nos atendió una camarera española que, a pesar de su limitado inglés, fue genuinamente cálida, atenta y amable. Una experiencia refrescante. En realidad, íbamos a otro restaurante chino a la vuelta de la esquina, pero por pura suerte terminamos aquí. Estaba destinado a ser así. Ese otro restaurante puede parecer más representativo, pero Hotpot Mucho Gusto es mucho más auténtico. Incluso revisamos el otro menú, pero sabemos exactamente a dónde volveremos. Valoración general: 5 estrellas Comida: 5/5 Servicio: 5/5 Ambiente: 3/5 (debido a la aglomeración) Muy recomendable. Una joya única. Ven aquí si quieres recordar lo que es realmente el sabor.

Muy bueno el Bubble tea, las bolas no son nada del otro mundo. Fueron muy amables conmigo. Pude pedirlo con agua en vez de leche. 🙈

Comer en Hot Pot Mucho Gusto es toda una experiencia. Puedes cocinar tus propios ingredientes al momento y a tu gusto, lo que lo hace divertido y diferente. Todo está muy bueno, con variedad de carnes, verduras, mariscos y caldos. Ideal para ir en grupo y probar un poco de todo. ¡Muy recomendable si te apetece algo original y sabroso!

Comida deliciosa, personal muy amable y servicial y precios justos. realmente quedé muy satisfecho

Desde Albacete con amor, hemos comido muy bien, muy recomendable

Espectacular la comida y el trato, volveremos seguro

Comida china muy deliciosa y auténtica. Es realmente digno del estómago chino comerla en el extranjero. La jefa es cálida y amable.

Nunca había venido a un hot pot; salgo de aquí contenta y satisfecha, tanto con la atención por parte de Eva que nos explicó cómo iba y nos enseñó , como por la calidad de los ingredientes y el sabor del caldo! Pedimos mitad de caldo de hueso y mitad picante 1 nivel (que aún así pica)!! Tienen un menú dependiendo de las personas para cenar/comer, pues es muy recomendable por que en el incluye una botella de agua que se agradece! Te avisa antes de empezar de los alérgenos que puedan tener, cosa que veo genial e importante! Recomendado venir aquí! ✌🏼

Siempre vengo por el arroz chaufa con gambas, el mejor de elche!!!

Una experiencia culinaria increíble!! Recomendable 100%. Un servicio perfecto muy amables. Gracias!!