Restaurante Gaio en Santiago de Compostela

Una auténtica experiencia en este restaurante. Cada detalle del sitio, los platos, el servicio, se nota la dedicación. Increíble. Muy recomendable.

Un restaurante diferente, con buen ambiente y servicio personalizado. Lo ideal es dejarse aconsejar y que sea el personal el que seleccione los platos. Comida de fusión mediterránea y peruana. El restaurante está bien ambientado y muy bien situado, a 10 minutos de la catedral. Imprescindible reservar

Los mejores platos del camino. Imprescindible comer.

Todo espectacular, cocina fusion de producto gallego excelente. No hace falta nada mas. Altamente recomendable

Primera vez que íbamos y todo un acierto, nos dejamos llevar y nos hicieron ellos la comanda, acertaron en todo, un espectáculo tanto la comida como la atención, con ganas de repetir!!

Somos fans desde ya!! Hoy fuimos por primera vez a descubrir esta maravilla de sitio. Había escuchado hablar de él y le tenía muchas ganas ya que lo comparaban con otros restaurantes que me gustan mucho también, y como me alegro!! Comimos en la terraza ya que hacía buen tiempo, y además como íbamos con nuestra bebé si se ponía inquieta molestábamos menos a los demás comensales. Dejamos que nos eligiesen la comida y jolines, si tenéis oportunidad dejad que escojan por vosotros porque 10/10. La calidad de cada plato es digno de estrella Michelin, y sales saciado de sobra. Comimos los dos con bebidas incluidas por unos 112 euros, y nos trajeron unos 5 platos salados para compartir más un postre que estaba de infarto, y de nuevo, comida de sobra y con una calidad que es una maravilla. Felicidades a los Andreses y al resto del equipo, todos super agradables y profesionales, que te explican cada plato y aconsejan como comerlos. Ya estamos deseando volver!

Espectacular tanto por la cocina como por la atención, la decoración y el ambiente. Hemos estado varias veces acompañados de amigos, y siempre ha sido un éxito. Recomiendo dejarse aconsejar. Incluso, que sea el chef el que decida a modo de menú degustación. Toda una experiencia. Obligado volver.

Gran experiencia gastronómica. Sin duda, es de los mejores restaurantes de Santiago con Indómito, Simpar y Anaco. Cocina fusión con una explosion de texturas y sabores realmente sorprendentes. Todo ha estado riquísimo, sobre todo la taleguilla, una especie de dim sum con mucho sabor y el postre, lúcuma y chocolate, una combinación sorprendente y deliciosa.

Espectacular! Fuimos a comer y estuvo muy bien la experiencia. Destacar que yo no tolero el picante y me hicieron platos diferentes que es para agradecer! Unos chicos súper majos! En especial Andrés que nos atendió !! Para repetir!!

Me sorprende ver alguna reseña que baje de 3* porque este sitio no tardará en tener una de verdad en la guía Michelín. La comida tiene una estructura y la carta mucho sentido. Si bien es cierto que desde la cocina dirigen tu menú (ya lo sabes antes de sentarte), siempre te dan la opción de pedir consejo por si hay algo que no te agrade o algún tipo de intolerancia. El servicio en mesa, muy bueno y la comida, que es lo importante, es muy rica y sorprendente con esa mezcla de ingredientes menos habituales aquí. De lo que nos ofrecieron de cena TODO era delicioso, es imposible decir algo que fuera "psé, era pasable". No, todo era exquisito. Carta de vinos muy adecuada y postres sorprendentes. El trato del chef y del personal, a la altura del menú. Pagas unos 70€ por persona? Sí, pero cada euro merece la pena en mi opinión. Enhorabuena!!!