Restaurante Gaio en Santiago de Compostela

Buen servicio, platos originales y llenos de sabor. ¡Volveremos!

Este restaurante se encuentra en un barrio tranquilo, cerca del centro de la ciudad, pero sorprendentemente alejado de las multitudes de turistas. El ambiente es cálido y relajado, lo que te hace sentir a gusto al instante. La cocina es una fusión única de influencias gallegas, japonesas, sudamericanas y hongkonesas. Todos los platos que probamos estaban perfectamente equilibrados: originales, llenos de sabor y preparados con cariño y esmero. Son ideales para compartir, lo que hace la experiencia aún más placentera. Si viviera aquí, sin duda volvería con frecuencia. La relación calidad-precio es excelente. Muy recomendable para quienes disfrutan de la comida gourmet y aventurera.

Todo espectacular gracias por todo chicos! Un abrazo especial a Andrés ! 💕🌸

¡Simplemente increíble! Hazte tres favores: come aquí, siéntate en la barra y deja que el personal pida por ti. Encontré este lugar en Resy por casualidad y no podría haber pedido una mejor comida para celebrar el fin del Camino Portugués.

El mejor restaurante de Santiago, fui varias veces y no encontre un plato que no estuviese exquisito. Excelente fusion entre producto y buen hacer, mucho mejor que cualquier estrella michelin de la zona

Excelente comida y estupendo ambiente, servicio inmejorable

Al finalizar el Camino quisimos hacer una celebración especial y elegimos Gaio para ello. Desde el primer momento que entramos en el local supimos que había sido todo un acierto: la decoración, el ambiente, el trato de todo el personal y en especial de Andrés, el chef, fue espectacular. Nos dejamos guiar en un viaje gastronómico sin igual, disfrutando de una mezcla de sabores entre Galicia y Perú, platos innovadores a la par que tradicionales y llenísimos de sabor. Ver en frente, mientras cenábamos en la barra, como trabajaban los cocineros, como trataban el producto, el cariño que le ponían a las distintas elaboraciones y tener la oportunidad de charlar con ellos ha sido una experiencia enriquecedora. Conocer de mano de Andrés el origen de cada plato y su historia personal da, si cabe, aún más riqueza al viaje que propone Gaio. Muchas gracias, Andrés y equipo, por brindarnos esta experiencia. Volveremos. Rita&David

Sencillamente el mejor sitio calidad precio al que he ido en mi vida.

Fuimos a cenar y nos ha encantado. Todo estaba buenísimo. Son muy amables. Repetiremos.

Espectacular. A día de hoy, en mi opinión es el mejor restaurante de Santiago de Compostela. La próxima vez publico fotos que hoy me lo he comido todo en plan disfrute. Es un hermoso rincón con show cooking y atención imprecabke. Nos sentimos VIP. Gracias Andrés, gracias Fernando. Y gracias resto de equipo