Restaurante Francisco Alferez en Vejer de la Frontera

Mi experiencia en el Restaurante El Alférez fue de principio a fin un auténtico acierto. Desde el primer momento, el equipo de sala destacó por su profesionalidad y cercanía. El trato fue impecable, con una atención constante pero discreta. En cuanto a la propuesta gastronómica, comenzamos con una deliciosa tosta de atún trufada sobre pan brioche, suave e irresistible. Le siguió un carpaccio de carabineros, delicado y lleno de matices que se deshacían en la boca. Luego llegaron unas sorprendentes albóndigas de corvina en salsa de piquillos, suaves y jugosas, con una salsa que invitaba a mojar pan. Como plato principal, nos decidimos por su solomillo de ternera, una auténtica maravilla: tierno, sabroso y al punto exacto. Cerramos con la tarta de cuatro quesos, cremosa, intensa y con el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Como conclusión, El Alférez es un restaurante donde se nota el cariño por el producto, la cocina bien hecha y un servicio que cuida al comensal en cada momento. Sin duda, para repetir y recomendar.

No pudo ser mejor el trato, la calidad del producto y el ambiente. Todo súper rico y el atún en unas recetas que sorprenden. Probadlo porque nosotros volveremos

Buen restaurante, platos bien elaborados y bien cocinados, personal amable, precio bastante adecuado. Muy lindo hotel, habitación grande, muy limpio, excelente servicio.

La comida muy buena y la atención inmejorable. Muy profesionales y muy amables. Tienen dos ambientes, uno para comer y otro por si solamente quieres tomar algo. Sin duda si volvemos por esta zona, lugar para repetir

El mejor arroz negro que he comido nunca, después del de mi abuela claro.

Y no tiene por qué ser de comida. También el lugar, la cercanía a la playa y la atención de estos profesionales hace que sea mi lugar de referencia en el Palmar. Platos bien elaborados, sabrosos, con presentación exquisita y a una calidad precio que no se le puede poner un pero. Si, no es barato pero tampoco abusivo.

¡Siempre almorzamos aquí de camino a Sevilla! ¡Excelente servicio, comida deliciosa!

La comida está deliciosa y el restaurante es bonito y acogedor. Platos de la cocina gaditana en versión fina. Para comer muy rico y bien en El Palmar... a un precio que no es una locura (45€ por persona).